Едем с Лизой в Каменку. Это дача ее родителей. По дороге заскочили в магазин. Взяли еды по мелочи и Цыпленка Табака. Вообще эта идея мне не очень нравилась, но порядочного мяса больше не было. Да и цена хорошая. В общем купили.
На следующий день я, как настоящий мужчина, пошел разводить костер дабы зажарить эту тушу. Ох, как все хорошо начиналось. Разжег костер с первого раза. Закинул несколько дощечек, горят.
В этот момент черт дернул меня закинуть в мангал два здоровенных полена, которые нужны вообще для растопки печи. Почернели эти два товарища только через час, а то еще позже. Тем временем все остальное уже прогорело и превратилось в угли.
Решил ускорять процесс. Пошел искать махалку. Ничего лучше ласт не нашел. Обмахиваю костер, обливаюсь потом. День стоял погожий. Припекало как надо.
Поняв, что они вообще не прогорят. Выкинул их из мангала и залил водой. На веранде нашел кастрюлю с углями. Насыпал в мангал. Позже выяснилось, что это была зола для удобрений.
Машу ластами. Жар есть. Вынес Цыпу и вывалил на решетку. Жарю, периодически поддувая. Цыпа был здоровенный, неразделанный. Действительно полноценная туша.
Промаявшись так около часа, решил менять угли, жара не хватало.
Повторяю процедуру. Возвращаю Цыпу на лобное место. Машу ластами, обливаясь горячим потом, проклинаю все на свете. Такое ощущение, что я уже целый день торчу возле мангала.
Тем временем неподалеку гремит гром, ходят мрачные тучи. Цыпа все еще не дожарен... Углей снова не хватает.
Повторяю процедуру во второй раз. От души сыплю дровами, палками. Догорают. Угли есть.
Поднимается ветер. Вот-вот должен начаться дождь. Продолжаю готовить этого изворотливого засранца Цыпу.. Местами все еще есть кровь.
Дождь чудом обошел нас стороной. Видимо Цыпа не хочет промокнуть.
Еще полчаса на хорошем жаре и, о чудо, снимаю его с огня. Лиза порезала.
На зло погоде выставили стол на улицу и сели обедать. О Боже, какое это было объедение. Вкуснее цыпленка я в жизни не ел. Весь измученный я наслаждался своей добычей, которая буквально таяла во рту.
За этот день я понял, что дров для хорошего жара жалеть не нужно. Всем отличного отдыха и прожаренного мяса!)
