Бубланина, кексы, пирожные и вафли. Вишневые рецепты ищем к праздникам

Когда вишни начинают созревать, это многообещающий сигнал о приближении летних каникул. В этом году конец учебного года совсем другой, чем мы привыкли, но, к счастью, вкус сочных фруктов по-прежнему так же прекрасен. Наслаждайтесь классическими и более современными десертами, с которыми может справиться каждый.

Вафли с вишней

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 30 г сахарной пудры
• 80 г сливочного масла
• 2 пакета ванильного сахара
• 200 мл молока
• 200 г простой муки
• тертая цедра половины органического лимона
• соль
• вафельница масло

Быть законченным:

• 250 мл взбитых сливок
• 20 г сахарной пудры
• 50 г темного шоколада

Для соуса:

• 400 г вишни
• 50 г манной сахара (можно регулировать в зависимости от зрелости вишни)
• 100 мл воды
• 2 столовых ложки ванильного порошка заварного крема
• 1/2 чайной ложки корицы

Процедура:

• Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить размягченное масло, ванильный сахар и все вытереть в пену. Затем постепенно добавьте в молоко и просеянную гладкую муку, тертую цедру лимона и щепотку соли. Все перемешать и оставить на 20 минут при комнатной температуре. Взбейте твердый снег из яичных белков и, после ухода, слегка перемешайте его в тесто.
• Разогреть вафельницу и слегка растереть с маслом. Постепенно выпекаем вафли из теста.
• Взбейте сливки с сахаром, чтобы взбить сливки. Затем добавьте тертый шоколад.
• Очистить вишни, положить в кастрюлю, добавить сахар, залить половиной воды и довести до кипения. Затем добавьте порошок заварного крема, смешанный в оставшейся воде, и варите в течение двух минут. Отложите и приправьте корицей. 
• Подавать вафли с шоколадным кремом и полить соусом. Мы можем использовать соус горячий или холодный.

Zdroj: https://www.idnes.cz/recepty/tresne-recept-vafle.A200606_143504_recepty_job