Вам понадобится примерно на 3 литра супа:
- 1 средний огурец
- 3 редиса
- 2 отварных яйца
- 200гр. ветчины(или вареной колбасы)
- 3 отварных картофеля(примерно 500гр.)
- сок четверти лимона
- 1л. кефира
- соль, перец, зелень по вкусу
Способ приготовления:
- все овощи режем мелким кубиком
- заливаем 1 литром кефира, и добавляем воды, до густоты, которая нравится(я добавила около 1 стакана)
- солим, перчим, и выдавливаем сок четверти лимона
- тщательно все перемешиваем и даем постоять минут 20, чтоб соль разошлась, пробуем, корректируем вкус солью и лимонным соком)
