Продукты в составе:
свинина, лук репчатый, масло растительное, перец черный, соль.
Как приготовить:
1) Нарезаем мясо стейками толщиной по 5-7 мм поперек волокон.
2) Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами. Перекладываем его в чашу и солим, перемешиваем.
3) Мясо отбейте молотком для отбивания мяса с двух сторон. Чтобы мясной сок не разбрызгивался, мясо поместите в полиэтиленовый пакет.
4) Перекладываем отбитое мясо в чашу. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Накрываем целлофаном и оставляем свинину на 40 минут мариноваться .
5) Обжариваем стейки с каждой стороны с растительным маслом в течение 3-5 минут.
6) На другой разогретой сковороде равномерно раскладываем лук, наливаем кипяток, чтобы лук скрылся в воде. Выкладываем сверху мясо и накрываем крышкой. Тушим на слабом огне в течение 30 минут.
А теперь количественный состав рецепта:
свинина - 500 г,
лук репчатый - 7 шт,
масло растительное - 3 столовых ложки,
специи (я беру молотый черный перец) по вкусу,
соль по вкусу.
Наблюдение:
Томленый в соке свинины лук получается таким нежным, что теперь меня просят увеличивать его количество в рецепте до 10-11 штук.
Для аллергика:
Используем минимум специй и приправ, только соль и черный молотый перец, если нет аллергии, можете добавлять специи по вкусу.
Подписывайтесь на наш канал:
Посмотрите этот рецепт на нашем сайте ЧЕМ НАКОРМИТЬ АЛЛЕРГИКА?!
Ждем ваших комментариев и пожеланий.
Смотрите наши видео на канале в YOUTUBE.
Приятного всем аппетита!