Добрый день, друзья.
Люблю готовить в мультиварке и могу чаще делиться с вами рецептами именно для мультяхи))
Так случилось , что дома не оказалось хлеба, на улице был жуткий ливень и я решила сделать хлебушек сама.
для этого мне понадобилось :
250мл молока
400гр муки
1ч.л без горки соли
1ч.л сахара
1ч.л сухих дрожжей
2ст.л растительного масла
Слегка нагрейте в микроволновке или на водяной бане молоко и разведите в нем дрожжи до однородности. Добавьте соль, сахар. Когда дрожжи начнут работу и на поверхности появятся пузырьки воздуха, добавьте к ним столовую ложку масла и перемешайте. Добавьте просеянную муку. Вымешивайте тесто сначала кулинарным венчиком или лопаткой в миске, потом руками на доске слегка присыпая поверхность мукой до того момента когда тесто перестанет липнуть к рукам. Я руки смазывала растительным маслом. Оставляем тесто на полчаса для расстойки.После того , как тесто увеличилось вдвое его нужно обмять . Чашу мультиварки смазываем маслом и перекладываем тесто в чашу. Я ставлю режим "йогурт" на 20-30 минут для того , что бы тесто поднялось . Как только тесто подойдет включаем режим "выпечка" (150 градусов 50 минут) Через 30 минут после включения режима, когда корочка сверху стала плотной и не продавливается при нажатии, переверните свой хлебушек при помощи чаши для варки на пару на другую сторону, чтобы хлеб был румяным со всех сторон, выпекайте оставшиеся 20 минут. По истечению времени оставьте хлеб остывать в мультиварке.
Приятного аппетита!)