Добрый день! Вчера я нашла на ютубе один рецепт пирожков...впервые такое увидела и, конечно же, ранее ни разу такое не пробовала.. Так мне стало любопытно - что и как...😊
И я решила испечь такие пирожки, что и сделала сегодня утром. Ну что я могу сказать?! Достаточно неплохой рецепт..особенно для тех, кто любит чтобы начинки было побольше, а слой теста поменьше (я именно так и люблю)...
Это тесто можно отнести к постной выпечки, а если еще и начинку сделать постную, то будет полноценная выпечка для тех кто соблюдает пост. Вот решила и с вами поделится моим сегодняшним экспериментом...😊
На 12 штук нам понадобится:
- 125 мл кетчупа (5 ст.л. полных)
- 125 мл воды (0,5 ст)
- 70 мл растительного масла (7 ст.л.)
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 400 гр муки (2,5 ст)
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
- 1 яйцо для смазывания (при желании)
Смешать кетчуп, воду комнатной температуры, соль, сахар, масло. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Накрыть и дать полежать 15 минут. Разделить на 12 равных частей, сформировать шарики.
Каждый шарик руками размять в лепешку. Выложить 1 ст.л. начинки. Защипнуть края.
Тесто очень удобное в работе, не надо поверхность посыпать мукой или смазывать маслом. Тесто отлично лепится, держит форму и не липнет ни к столу, ни к рукам.
Выложить на противень, застеленный пергаментом (слегка смазать раст. маслом) на небольшом расстоянии друг от друга. Смазать взбитым яйцом (или одним желтком).
Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут (я выпекала 25 минут).
Начинка:
6 пирожков с печенкой
6 пирожков с вареными яйцами и зеленым луком
Делайте на свой вкус) Приятного аппетита!!!)
Ставьте лайк, если рецепт понравился, и подписывайтесь на канал, где вас ждет еще много нового.
P/S. Вам не сложно, а мне приятно))) 😘