Сегодня, мои уважаемые читатели, я хочу поделиться с вами очень интересным рецептом. Сегодня мы приготовим с вами "детские" печенья и я вам расскажу, для чего необходимо класть тесто в морозилку. Для приготовления нам понадобится:
- мука пшеничная - 300 гр;
- сахарная пудра - 300 гр;
- какао - 50 гр;
- соль - щепотка;
- разрыхлитель - 1 уп;
- сливочное масло - 60 гр;
- яйца куриные - 2 шт;
- ванилин - 1 уп.
Теперь, когда все ингредиенты на столе, мы можем приступить к приготовлению. Для начала мы берём миску и выкладываем в неё сливочное масло.
Затем разбиваем два яйца.
Высыпаем сахарную пудру ( оставьте 100 грамм на то, чтобы обсыпать печеньки).
Разрыхлитель.
Какао.
Ванилин.
Соль.
И тщательно перемешиваем.
Затем добавляем муку.
И замешиваем тесто. Тесто должно получится мягкое.
Теперь, отправляем наше тесто в морозилку на 30 минут. Это необходимо для того чтобы схватилось сливочное масло, и чтобы при лепке тесто не прилипало к рукам. После того как прошло 30 минут, мы достаём наше тесто, далее я отламываю кусочек тесто и катаю шарик.
После этого обваливаю его в оставшейся сахарной пудре.
И выкладываю на противень. С оставшимся тестом проделываем тоже самое.
И отправляем в духовку разогретую до 180°C примерно минут на 20 ( в зависимости от духовки).
Получаются очень мягкие, рассыпчатые и очень вкусные "детские" печеньки. Мои любимые с чаем съедают всё за один раз.
Ждём вас на моём You Tube канале, там вас ждут очень интересные и подробные видео рецепты.
Обязательно подпишитесь на мой канал и продолжайте радовать своих любимых.