Люди, интересующиеся информацией о питании, знают, что даже диетологи не соглашаются на здоровье веганской диеты. Близнецы, пригласившие экспертов к сотрудничеству, решили провести эксперимент по этому вопросу.
Хьюго и Росс живут в Великобритании и почти неразлучны. Близнецы часто путешествуют, и их хобби включают долгие походы и скалолазанье. Теперь они решили выяснить, какое влияние диета оказывает на организм. Они рассматривали свои тела как идеальную платформу для экспериментов из-за идентичных генетических условий. Их эксперимент длился 12 недель, и тогда Хьюго переключился на веганство. Его брат не избегал каких-либо продуктов, но сосредоточился в основном на употреблении мяса. Мужчины объединились с учеными из Королевского колледжа в Лондоне, которые отслеживали вес, жировые отложения и холестерин. Кроме того, Хьюго и Росс проводили тренировки на выносливость пять или шесть раз в неделю.
Эксперты заметили, что вес Хьюго немного уменьшился, а жировые отложения уменьшились на 1 процент. Также наблюдалось снижение уровня холестерина и повышение уровня энергии, что вероятно, было связано со стабилизацией уровня сахара в крови. Хьюго также отметил увеличение умственной концентрации, но в то же время пожаловался на снижение либидо. Росс, с другой стороны, немного прибавил в весе и мог похвастаться увеличением мышечной массы. Его жир изменился с 13 до 15 процентов.
Ученые сделали интересные выводы из микробиома Хьюго. Оказалось, что устойчивость его кишечного микробиома к хроническим заболеваниям, таким как диабет 2 типа или ожирение, увеличилось. Братья согласились, что хотят повторить эксперимент, чтобы получить более полную картину влияния веганской диеты на организм. Они намерены периодически проводить эксперименты, результатами которых они хотят поделиться позже.