Давненько я не готовила веганский тыквенный крем-суп, рецепт которого невероятно прост и женственен. Веганский суп-пюре из тыквы нежно ласкает желудок, успокаивая и согревая тебя изнутри. Кокосовые сливки придают живописные молочные оттенки. Крем-суп с тыквой получается аппетитным и пикантным во всех его проявлениях.
А знаете ли вы, что базовые витамины, содержащиеся в тыкве, лучше усваиваются в жирах? Хорошо, что в нашем рецепте присутствуют жирные сливки :)
Знакомьтесь со списком ингредиентов ниже и читайте пошаговый рецепт приготовления тыквенного крем-супа. Пишите комментарии! Приятного аппетита!
⏲️ 25 минут
🍽 4 порции
🛡 Пищевая ценность
🎥 Видеоролик — в конце текста
Ингредиенты
- 600 г Тыква
- 1 шт Перец болгарский красный
- 1 шт Морковь
- 1 шт Картофель
- 1 шт Помидор
- 1 шт Лук репчатый
- по вкусу Чеснок
- 800 мл Вода
- 1 ч л Соль
- 1 щепотка Перец черный (молотый)
- 3 ст л Масло Оливковое
Приготовление
1. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов. Разрезаем тыкву пополам, очищаем от кожуры и удаляем семена. Овощи очищаем от кожуры и нарезаем средним кубиком. Выкладываем на противень и поливаем оливковым маслом, приправляем солью и перцем.
2. Выпекаем 20 минут: до тех пор, пока тыква и картофель не станет мягкой.
3. Ставим воду на огонь и доводим до кипения.
4. Запеченные овощи смешиваем с водой и измельчаем в блендере.
5. Полученную массу приправляем солью и перцем по вкусу. Если суп слишком густой - можно добавить больше горячей воды, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
6. Приготовленный овощной суп пюре с тыквой подаём с растительными сливками и небольшой порцией перчиков чили. Приятного аппетита!
Любишь веганскую еду? Тогда советую приготовить:
🥣 Борщ без мяса
🍒 Чиа пудинг на кокосовом молоке
🥑 Салат из авокадо
🥘 Веганская лазанья
🥧 Пирог с капустой
🌯 Веганская ШАУРМА в лаваше
🐼 Мраморное шоколадное печенье (веган)
🍪 Овсяное печенье с яблоком (веган)
🍬 Веганские конфеты
🍪 Овсяное печенье с бананом (веган)
Также загляни в подборки:
7 рецептов веганского печенья
5 Быстрых Завтрака 🥞 (веган)
Растительное молоко 🥛 10 рецептов
✔️ Подпишись на мой Youtube канал - Ropovka Kitchen
✔️ Более 200 веганских рецептов на страницах блога Ropovka.com
