Вот и настал долгожданный клубничный сезон. В этом году у меня в саду клубника уродилась на славу. Из нее, в основном варим варенье или джем. Почему то, компоты из этой ягоды у нас в семье не очень любимы.
У меня на грядках растет сорт Виктория, та самая и моего детства, с крупными и сочными ягодами. Зимой достаем баночку варенья, в первую очередь съедаем ягодки (как и у всех). В итоге остается много сиропа. Когда дети маленькие были, добавляла его в компоты или варила кисель.
Сейчас нашла другой способ: пеку на его основе пироги или кексики. Рассказываю, что для этого нужно:
Ингредиенты:
Мука – 1,5 стакана;
Сода пищевая – 1\3 чайной ложки;
Яйца – 2 шт.;
Масло сливочное – 50 гр.;
Сметана – 1 ст.ложка;
Сироп от варенья – 1 стакан.
Приготовление:
Смешиваю все ингредиенты, полученную массу выливаю в форму и выпекаю при 200 градусах в духовке, примерно 30 минут. Если в доме нет сметаны или масла, делаю тесто без них, получается тоже вкусно.
_________________________________________________________________________________
Читайте на моем канале: