Что будет с организмом, если перестать есть хлеб?

Правда, что улучшится состояние тела и всего организма? Не навредит ли?

ВНИМАНИЕ!!

Данная статья несёт исключительно информационный характер. Рекомендации могут иметь противопоказания. Необходимо проконсультироваться со специалистом. Самолечение может нанести вред вашему здоровью!

Что произойдет с вашим телом, если перестать есть хлеб?

Хлеб является одним из самых древних продуктов. Его готовили из сырой перетертой крупы и воды. Изначально это даже был не твердый хлеб, а полужидкая кашица. Впоследствии люди обнаружили, что при нагревании злаковых растений, зерна легче отделялись от колоса и похлебка становилась вкуснее. Однажды во время приготовления, зерновая каша вылилась на раскаленную поверхность и поджарилась, превратившись в румяную и ароматную лепешку. Это и послужило началом выпекания хлеба.

В те времена это был очень ценный, калорийный продукт, поддерживающий организм в активности. Во времена голода, он спасал от вымирания, насыщая организм энергией. Тогда и пошла поговорка «Хлеб всему голова». Но так ли она актуальна в наше время?

В современном мире становятся популярны низкоуглеводные диеты. Тысячи людей делятся личным опытом, как отказ от хлеба поменял их жизнь. И ведь рассказанные результаты поражают, происходит улучшение кожи, повышается сила и активность. Но действительно ли это так? Я решили разобраться в этом и поделиться с вами некоторыми фактами о хлебе.

Польза или вред? Белый или черный?

Научно доказано, что хлеб из цельных зерен, с содержанием отрубей, а также из ржаной и овсяной муки, для человеческого организма является полезным продуктом. Ведь именно в неочищенной шелухе сохраняется большинство веществ, так необходимых нашему организму. Не зря человек мог прожить, употребляя только воду и черный хлеб. Белый хлеб – это совсем другая история.

В 20-м веке производство хлеба приобрело промышленные масштабы, что негативно сказалось на качестве муки. Я рекомендую отказаться от хлеба, испеченного из муки высшего сорта. На это есть ряд причин:

• Очищенная мука, которой присвоили название высший сорт – это бесполезный продукт. Само по себе только что собранное зерно пшеницы богато полезными витаминами и минералами. Но в процессе обработки пшеницы, очищая и перемалывая её в муку, все полезные вещества исчезают. И остается пустышка, бесполезный продукт. Белая мука содержит всего треть элементов, которые могут принести пользу организму. Да и те, спустя 2 недели перестают быть активными. А ведь срок годности муки минимум год. И вот из такой муки делают всеми нами любимый белоснежный хлеб, который на деле изготовлен из бесполезного порошка, называемый высшим сортом.
• Отсутствие вкуса. Белый хлеб имеет слабовыраженный вкус, но для многих людей он именно этим и привлекателен. Его можно есть с любым блюдом, не забивая основной вкус. Но зачем тогда это надо?Если он не улучшает вкусовые качества блюд, полезных элементов в нем нет, зачем набивать желудок таким продуктом? Правильно, не стоит! К тому же употребление такого продукта ведет к преждевременному старению. Ведь продукты, в которых отсутствуют полезные вещества, не способны поддерживать молодость организма.
• Токсичность. При выращивании пшеницы, чтобы избавиться от насекомых и грызунов, быстро получить большой урожай, растения обрабатывают различными химикатами, посыпают пестицидами. И самое страшное, чтобы отбелить муку и придать ей этот чистый цвет, производители используют такие же вещества, что и для стирки белья. Это пиросульфаты натрия и кальция, перекись бензоила и диоксид хлора. Поэтому при покупке продукта всегда стоит уточнять, из какой муки приготовлен хлеб. Органической или рафинированной. Во втором случае как раз используют отбеливающие вещества.
• Кожные высыпания. Поговорка «мы есть то, что мы едим» как нельзя кстати подходит к данному случаю. Употребление мучных продуктов зачастую отражается на коже в виде высыпаний. Одна из причин – непереносимость глютена, который содержится во многих злаках. Это и рожь, и пшеница, и ячмень. Глютен плохо выводится из организма, оседая на стенках кишечника. В результате нарушается всасывание полезных веществ и на коже появляется сыпь и раздражение. Поэтому многие дерматологи изначально интересуются, какие продукты употребляет пациент. Ведь все отражается на коже.
• Нарушение пищеварения. Причиной является опять тот же глютен. Его часто называют разрушителем кишечника, т.к. он влияет на микрофлору кишечника, разрушает целостность его, то появляются сбои в работе пищеварительной системы. Цельнозерновой же хлеб обладает полезной клетчаткой. Употребляя всего 5-6 небольших кусочков ежедневно, вы обеспечите ею организм в норме на весь день.
• Хлебная зависимость. И это действительно случается довольно часто. На хлеб можно реально «подсесть». Он как наркотик. Происходит это потому что мука, перерабатываясь в организме и попадая в кровь, превращается в сахара. Откликом на это запускается гормон инсулин. В итоге даже после употребления 1 кусочка белого хлеба, уровень сахара резко поднимается вверх, а затем так же стремительно падает. Тогда вы чувствуете слабость и опять возникает желание поесть. Так действуют быстрые углеводы. Такие стремительные скачки и приводят в итоге к диабету. А ведь если в дальнейшем запустить эту болезнь, то излечение уже невозможно. Так зачем же провоцировать развитие диабета употреблением такого продукта, как хлеб?
• Лишний вес и ожирение. Для многих это самая важная причина в принятии решения отказаться от мучного. Ведь в 100г муки высшего сорта содержится всего полграмма клетчатки, а всё остальное откладывается на ваших боках, бедрах, животе и внутренних органах, что помимо эстетического дискомфорта, причиняет и неудобства в повседневной жизни. Появляется одышка, с повышением веса становится сложно передвигаться, внутренние органы начинают работать на износ, пытаясь восстановить баланс. Гликемический индекс хлеба даже выше, чем у шоколадных батончиков. А ведь чем выше этот показатель в продукте, тем быстрее мы полнеем. Содержащийся в мучных изделиях крахмал, также не приносит благо вашему организму. При расщеплении он попадает в кровь уже в виде глюкозы. Это значит, что в скором времени вы опять захотите есть. Поэтому, если уж вы не можете совсем отказаться от мучного, то советуем выбирать изделия из цельнозерновой муки, ржаной хлеб и с отрубями.

Будьте внимательны к своему здоровью и всегда читайте состав продуктов. Например, название ржаной хлеб не всегда говорит о полезности продукта. Зачастую, для маркетингового хода и удешевления продукта, в основу состава такого хлеба производитель кладет пшеничную муку, и только на последних местах стоит полезная ржаная.

Друзья, на сегодня это всё. Спасибо, что дочитали доконца. подписвайтесь на канал, чтобы не потерять новую и полезную информацию, которая выходит ежедневно, для меня это очень важно. Ставьте лайк и оставляйте своё мнение в комментариях. До новых встреч! Пока!