Девушки, что нас больше всего раздражает и выводит из себя?! Конечно же, ЖИР! Жир на ягодицах и животе, жир на кухонных стенах и в кастрюле с супом! Сегодня я объявляю борьбу с жиром, и в этом непростом поединке будет много победителей: я и вы - все те, кто читает эту статью.
Калории, надеюсь, все научились считать?! А вот с жиром на стенах кухни или в кастрюли с супом выиграть сражение я вам помогу. Записывайте за мной список крутых гаджетов и аксессуаров.
Собиратель жира Fat Magnet
Этот кухонный гаджет примагничивает жир и убирает его из супов и любых других более-менее жидких блюд (например, рагу или холодца). Принцип его работы достаточной простой: нужно охладить прибор на полке холодильника, а затем провести им по поверхности блюда. Производитель обещает, что весь жир прилипнет к магниту.
Секрет действия этого крутого гаджета заключается в том, что жир на его алюминиевой поверхности мгновенно застывает и становится вязким, прилипая к конусообразной платформе прибора.
Средняя цена - 390 руб.
Умная салфетка Stopжир
Эти салфетки – российского производителя (марка UNICUM).
Салфетки мгновенно впитывают лишний жир с готовых блюд, а также с посуды. Нужно просто оторвать 1 салфетку от рулона и положить ее на поверхность слабо-кипящего супа, а потом через несколько минут удалить. Или постелить ее на тарелку, а потом уже выкладывать на нее жареные наггетсы, котлеты, жареную рыбу в кляре, сырники, чтобы салфетка впитала из них лишний жир. Салфетка не рвется, а ее микроскопические ворсинки не прилипают к еде.
Средняя цена: 390-460 руб.
ЛАЙФХАК Заверните в белую салфетку несколько больших кубиков льда и проведите по поверхности блюда. Лед притянет из блюда лишний жир как магнит и излишек останется на салфетке, которую потом вы выбросите в мусорку.
Салфетки для сбора пены и лишнего жира
Еще одни салфетки, которые помогут нам бороться с жиром. В отличие от предыдущих, они круглые, диаметром – 20 см (то есть идеально лягут в любую кастрюлю или сотейник), с одной стороны – шершавые. Салфетку нужно положить на поверхность жидкого блюда в самом начале варки шершавой поверхностью вниз. Она не тонет, лежит ровно, если кипение у вас будет спокойное, не на максимальном огне. Салфетка выдерживает нагрев до 110 градусов и отлично собирает с поверхности мясного бульона всю накипь и излишки жира. Снять и выбросить салфетку можно в по мере ее загрязнения. Говорят, что она впитывает до 2 ст.ложек жира, снижая тем самым калорийность бульона на 240 ккал.
В коробке 12 штук, стоят около 518 руб. Заказать можно тут.
Разбрызгиватель для масла
Умеете ли вы читать внимательно? Тогда должны были заметить, что авторы многих рецептов пишут буквально следующее: «сбрызните» маслом. А мы им щедро поливаем! То есть добавляем в салат или на сковородку не пару граммов масла, которых было бы вполне достаточно, чтобы поджарить продукты на раскаленной сковороде, запечь на гриле или в духовке или придать салату сочность и вкус, а от 20 г (ровно столько будет в одной столовой ложке).
В общем, уменьшить калорийность ваших блюд как раз и помогает вот этот простой кухонный гаджет, который не что иное, как пульверизатор (прыскалка) для масла. Стоит он недорого – от 450 рублей, а избавляет нас от приличного числа калорий. Есть разного дизайна и объемов, сделанный из разных материалов.
Защитная фольга от брызг при жарке
Скажу вам, это – очень классная штука. Заслонка, экран или ширма от брызг жира, которые разлетаются в разные стороны при жарке купатов, мяса, наггетсов и т. д. Она раскладывается и ставится вокруг кастрюли. И потом не надо оттирать стену и все остальное от жира!
Купить ее можно примерно за 540-600 руб.
Крышка / экран защита от брызг
Пожалуй, насчет пользы предыдущего аксессуара можно поспорить, особенно если купить эту крышку аналогичного со своей любимой сковородой диаметра. Накрыла ей спокойно сковороду с журчащими на плите котлетами – и потом не надо долго и мучительно оттирать плиту и стены от брызг жира. Классная штука, я вам скажу! Маме я такую уже подарила! И да, стоит недорого – от 232 руб. И продается везде, от обычных хозяйственным магазинов до инет-маркетов.
Защитные листы для газовых плит
Когда на кухне собирается готовить свое фирменное блюдо муж, лучше сразу подстелить соломки! То есть постелить под конфорки фольгированные защитные листы, они достаточно плотные, с дырой посередине, поэтому легко надеваются под конфорку. И оберегают поверхность плиты от брызг жира!
Продаются комплектом по несколько штук. Цена разная, от 217 до 1200 руб. Кстати, если купить кулинарную фольгу поплотнее, то можно самой таких листов нарезать миллион! И сэкономить приличное количество денег!
