Греция с древних времен была и остается одним из крупнейших и наиболее важных производителей вина в мире. Греческие сорта путешествуют по миру и получают всемирное признание за их исключительную ценность. В Греции существует более 300 сортов винограда, 70 из которых используют в виноделие.
Предлагаю познакомиться с 12 самыми популярными греческими винами, которые стоит попробовать во время вашего отдыха в Греции. Надеюсь, что греческие вина Вам понравятся настолько, что даже захочется привезти несколько бутылок домой.
1. Асиртико с острова Санторини
Асиртико является одним из лучших вин в Греции и производится по всей стране. Однако местом происхождения является остров Санторини. Это легкое, белое сладкое вино с фруктовым вкусом и нотами лимона, характерное слегка горьковатое и солоноватое послевкусие.
2. Мосхофилеро
На Пелопоннеса, недалеко от Триполи, произрастает сорт, из которого производится Moschofilero, чудесное сухое, ароматное белое вино с персиковым вкусом, смесь цветов и сладкого лимона. Созревая, букет ароматов нектарина и абрикоса с нотами жареного фундука или миндаля становится более насыщенный.
3. Малагузия
Белый виноград Малагузии - недавнее «открытие», восстановленное винодельней «Gerovasiliou Estate» в Северной Греции. Богатое белое вино, нечто среднее между Viognier и Chardonnay, с ароматами персика, лайма, апельсина и лимона, которые переплелись в мягком фруктовом послевкусие.
4: Савватиано из Центральной Греции
Сорт Savvatiano сочетает вкус меда с приятной кислинкой лайма и зеленого яблока. При созревании в дубовых бочках Savvatiano становится более нежным, напоминает ароматами белое вино Бургундии.
5: Рецина из Центральной Греции
Популярным продуктом Греции является рецина, белое сухое вино, в котором содержится сосновый сок. Рецина имеет ароматы льняного семени и кожуры лайма с тонкими сосновыми нотами и соленым послевкусием.
Рецина, изготовленная из винограда сорта Ассыртико, имеет более острый вкус (но созревает лучше), в то время как рецина из винограда Савватьяно обладает более щедрым вкусом.
6: Агиоргитико из Немеи
Это известное красное вино из Немеи, района Пелопоннеса, наполнено ароматами сладкой малины, черной смородины, сливы и мускатного ореха в сочетании с тонкими нотами горьких трав (орегано). Похож на Мерло, но более терпкий. Розовые вина, изготовленные из этого сорта, имеют замечательные вкусные малиновые вспышки и яркий, глубокий розовый цвет.
7: Ксиномавро из Науссы
Известен как «Бароло Греции» , произрастает в районах Наусса и Аминтайо. Вино сухое богато ароматами черной вишни, солодки, душистого перца, в то время как изредка встречаются ароматы томатов. Обладает высоким содержанием танина, фруктовым вкусом и средней кислотностью.
8: Ксиномавро, Красато и Ставрото из Рапсани
У подножия Олимпа, в районе Рапсани, в почвах, где доминирует сланец, растет красный виноград сортов Ксиномаврос, Красатос и Ставротос. Вино обычно получается сухое из смеси сортов, в которых доминирует Ксиномавро, пряные ароматы малины, аниса, фенхеля, вишни и иногда оливок или помидоров.
9: Коцифали и Мандилария с острова Крит
Красный виноград Крита, Коцифали и Мандиларии иногда смешивают с сортом Syrah, чтобы создать вино со сладким вкусом красных и черных фруктов, корицы, специй и соевого соуса, которые приводят к мягкому и сладкому послевкусию.
10: Винсанто с острова Санторини
Вино из сорта Vincento, подсушенный на солнце виноград дает сладкое вино, которое больше напоминает красное вино, хотя оно производится из белого винограда сортов Asyrtiko, Aidani и Athiri! Это вино обладает ароматами малины, изюма, кураги и вишни мараскине. Хотя запах захватит вас еще до того, как вы попробуете его, вы будете очарованы восхитительным контрастом между сладкими фруктами и горьким вкусом благодаря танинам вина (относительно редкое для белого вина!).
11: Мосхато с острова Самос
Широкий диапазон вин от сухого до сладкого. Один из самых популярных - Vin Doux с ароматами сладкого джема, полон восточных ароматов.
12: Мавродафни из Пелопоннеса и Кефалонии
Сладкое красное вино с вкусом и ароматом изюма и темного шоколада, аналог кагора. Некоторые производители, однако, смешивают его с другими сортами винограда, включая сорт Agiorgitiko, мягкое сухое красное вино с оттенками малины, вишни и солодки.
Στην υγειά σας! На здоровье!