Если вы ищете проверенный рецепт, попробуйте вкусные кусочки шоколада, которые порадуют не только детей, но и каждый визит.
Ингредиенты:
Корпус (размер листа 25x38см):
3 кусочка свежих яиц,
125 г муки грубого помола,
40 г качественного какао (не какао Granko),
125 г сахара,
1 разрыхлитель чайной ложки,
125 мл взбитых сливок.
Кремовая начинка
500 г маскарпоне (обязательно при комнатной температуре),
200 мл взбитых сливок,
100 г сахарной пудры,
85 г меда.
Метод:
Разогрейте духовку до 180 ° C (без использования функции горячего воздуха).
В большую миску смешать яйца с сахаром, добавить сливки и взбить.
В гарнир смешайте сухие ингредиенты - муку, какао и разрыхлитель.
Смешайте все это и постепенно добавляйте в смесь с яйцами.
Мы подготовим лист аналогичных размеров, куда будем выливать всю обработанную смесь.
Несколько раз, используя противень, слегка стучите, чтобы из теста выпали пузырьки воздуха. И поставить в разогретую духовку примерно на 15 минут.
Затем дайте шоколадному корпусу остыть, разрезайте его пополам и приготовьте кремовую начинку.
Взбейте маскарпоне в миске, которая находится при комнатной температуре. Добавьте мед и взбивайте на малой скорости. Затем добавьте просеянную сахарную пудру и перемешайте.
Тем временем взбейте взбитые сливки из контейнера со сливками и тщательно перемешайте их со смесью маскарпоне с помощью шпателя (или деревянной ложки).
Затем распределите всю кремовую начинку на половину шоколадного тела и покройте другой половиной тела.
Дайте холодильнику заморозиться не менее двух часов, но желательно на ночь.
И это сделано