Рад приветствовать тебя в своем блоге, дорогой читатель. Читайте статью, ставьте лайки, делитесь своим мнением и будьте здоровы. Поехали!
Один знакомый кондитер с завода Б-й рассказал недавно о своей работе на производстве шоколада. Я был шокирован информацией от него🤦♂️
Начнем с того, что я очень люблю шоколад и довольно часто употребляю его в пищу, в прикуску к чаю.
Я считал, что это здоровое питание и поэтому не сильно переживал по поводу состава.
Сразу оговорюсь, что я употреблял в пищу только горький или темный шоколад. Потому что обычный шоколад с добавками - йогурта, печенья, карамели можно сразу выбрасывать в мусорку.
Дело не в том, что я не люблю добавки в шоколад, а потому что состав такого шоколада отрава для организма. Грубо говоря, намешать туда могут что угодно, поэтому мне легче, просто выбрать другой шоколад.
По словам моего знакомого, когда в составе шоколада пишут растительное масло, с 90% вероятностью это пальмовое масло. Плюс ко всему прочему, даже если в составе написано молочный жир, его часто заменяют на заменитель, просто опускают эту часть в составе.
Думаю мне нет смысла дополнительно, пояснять, что заменитель молочного жира ничто иное, как пальмовое масло? Просто потому, что оно дешевое, значительно дешевле того же сливочного или подсолнечного масла. Во всем мире кризис, так что не удивительно, что многие производители решили сэкономить на качестве продукции.
Сразу скажу, что слова моего знакомого заставили меня задуматься. Ведь действительно, последнее время, шоколад многих известных марок начал продаваться со скидкой и значительной в 50%.
Давайте немного поразмышляем, если до кризиса, цена в 100-120 рублей была нормой и были только редкие акции с максимальной скидкой в 20-30%, а тут скидка в 50% при чем, как я заметил она уже длиться пару месяцев. Изредка только на неделю две, ее возвращают назад, а потом по новой - цена возвращается к 50 рублям.
Действительно какого высокого качества можно ожидать от продукта за 50 рублей? Тем более это какао-бобы, которые к нам по идее привозят из-за рубежа. Просто тот же имбирь или например лимоны подлетели в цене от 2 до 5 раз. А на какао-бобы цены снизились? Думаю вряд ли, значит экономят в чем-то другом.
Как мне посоветовал товарищ, лучше всего - либо воздержаться от употребления шоколада, либо шоколад с 75% содержанием какао-бобов в своем составе.
Или например, перейти на обычное какао.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал👋! Жду ваше мнение о статье в комментариях😉😁