Будучи ребенком, я очень любил хлопья на завтрак. В магазине я всегда с радостью выбирал себе различные хлопья, колечки и подушечки. Такой быстрый и вкусный завтрак я предпочитал вплоть до университета.
На самом деле самое плохое, чем вы можете кормить своего ребенка-это хлопья для завтрака. Любые хлопья делают из муки, даже если это цельнозерновая мука, то вы должны знать, что во время помола зерно теряет большое количество витаминов и микроэлементов.
Опасность рисовых хлопьев
Особое внимание хотелось бы обратить на рисовые хлопья и каши быстрого приготовления. Они содержат в себе неорганический мышьяк. В почве, где растут растения. всегда имеется небольшое количество мышьяка, Но он органический и наш организм может спокойно с ним справиться. Другое дело НЕорганический мышьяк, который попадает в почву вместе с загрязненной водой, которой поливают растения.
Большое количество сахара
Кроме того. воздействие зерновых хлопьев на детей повышает риск развития аутоиммунных заболеваний. В данном случае говорится о диабете 1 типа. И, возможно, здесь играет роль большое количество добавленного сахара. То есть на уже имеющиеся углеводы в виде крупы добавляется от 2 столовых ложек сахара на порцию. Что может быть сравнимо с "Мишкой Барни". Хотелось бы отметить, что в детских хлопьях на 40% больше, чем в хлопьях для взрослых.
Глютен
В хлопьях из пшеницы содержится глютен. У многих детей может развиваться на него аллергия. что приводит впоследствии к проблемам с кишечником ( запоры, вздутия и прочее).
Важно иметь в виду
Часто на упаковке написано, что хлопья цельнозерновые, а значит полезны. Но проблема в том, что цельные зерна содержат фитиновую кислоту. Это вещество блокирует всасывание цинка и других минералов. А цинк - это жизненно необходимый микроэлемент для роста детей. Маркетологи могут писать большое количество витаминов и микроэлементов в составе, но важно знать, что некоторые вещества не могут усваиваться вместе, какие-то элементы усваиваются с жирной пищей итд.