Всем доброго время суток!
Отвечая на вопросы журналистов Владимир Путин допустил сегодня, что вновь будет баллотироваться в Президенты в 2024 году, если будет принята соответствующая поправка в конституцию, а Сергей Собянин поздравил медиков с их профессиональным праздником. Результаты психиатрической экспертизы показали, что актёр Михаил Ефремов, который устроил ДТП в Москве со смертельным исходом, является вменяемым.
А тем временем все уже проголодались и мы продолжаем готовить!
Сегодня я расскажу вам как правильно и быстро приготовить вкусный лагман и чем он полезен.
Вот какие ингредиенты нам понадобятся на 4 порции:
лапша из твёрдых пород пшеницы - 250 грамм
говядина или баранина - 750 грамм
картофель - 3 шт.
помидоры - 2 шт.
морковь - 2 шт.
сладкий перец - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
специи (кориандр, кинза, паприка, укроп, соль) - всё это по вкусу
оливковое масло - 2 столовые ложки
Всегда помните о качестве ваших ингредиентов!
Как приготовить:
Для начала нарезаем кубиками мясо, картофель, помидоры, морковь, сладкий перец. Репчатый лук режем полукольцами, а зубчики чеснока мелко рубим.
Мясо обжариваем на оливковом масле до образования корочки, добавляем репчатый лук, помидоры и, всё это тушим. Затем докладываем остальные овощи, кориандр, паприку, чеснок и всё это осторожно перемешиваем, добавляя при этом 2-2,5 стакана холодной воды.
Затем тушим на среднем огне до готовности. В это время, в отдельной кастрюле варим в подсоленной воде лапшу твёрдых пород до готовности (примерно 8-10 минут), сливаем воду с лапшой в дуршлаг и соединяем её в тарелке с бульоном, мясом и овощами.
Мелко нарезаем зелень и украшаем ею наше блюдо перед подачей на стол. И вот наш вкусный лагман готов!
И кратко о пользе классического лагмана!
Лагман это жемчужина восточной кухни. Он имеет столетнюю историю. Наличие в блюде разнообразных овощей, мяса, приправ и специй говорит о его пользе. Основной способ приготовления лагмана это тушение, что значительно полезнее для организма, чем, например, жарка.
Но надо также помнить, что для ежедневного рациона такое блюдо плохо подходит, так как оно довольно жирное за счёт мяса. К примеру, лагман в Средней Азии готовят на праздники. Приготовив лагман на праздник, можно приятно удивить гостей оригинальностью стола.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Подписывайтесь на мой канал тут будет ещё много интересных статей и рецептов!