С самого детства реклама из телевизора пытается внушить нам, что молочные продукты полезны. Но полезно ли животное молоко на самом деле или это безжалостный маркетинг? Давайте разбираться!
Кальций
В молоке есть кальций. Это правда. Вот только кроме кальция в нем есть вышеупомянутый белок- казеин. Казеин- это кислота, которая требует нейтрализации щелочью, в качестве которой выступает тот самый кальций. Кальция из самого молока не хватает для расщепления казеина, поэтому организм вынужден активировать запасы и брать кальций из костей. Так происходит вымывание этого вещества из организма.
До появления качественных детских смесей, мамам, у которых не было своего молока, приходилось кормить новорожденных коровьим или козьим молоком. Из-за вымывания кальция такие дети болели рахитом
Белок
Все слышали, что в молоке много белка, поэтому мы должны пить его как можно больше. В 100г коровьего молока 3 грамма белка. Но еще и другие продукты, в которых белка намного больше. Например в 100г брокколи- 3.5, в 100г фасоли- 6, в 100г готовой гречки- 13. Даже в растительной пище белка гораздо больше, чем в молоке, поэтому в том, чтобы пить его ради белка, смысла нет никакого. Животный белок в отличие от растительного распадается при термической обработке, так что если вы пьете не парное, а обычное пастеризованное молоко, то белков вы получаете даже не 3 грамма, а целых 0.
Кожа
Наверное, вы слышали от многих дерматологов, педиатров и гинекологов, что, дабы избавиться от прыщей, нужно есть поменьше сладостей и молока. Почему именно их? Сахар является сильным возбудителем воспалений, поэтому фрукты и сладости нужно есть в меру. Но почему молоко? Сахара там и правда не так много, зато есть гной. Молочная корова постоянно находится в режиме лактации, вследствие чего ее вымя болеет, кровоточит и обсыпается гнойниками. Гной попадает в ваш стакан с молоком в количестве 500 000 клеток на 1 мл молока (ГОСТ 52054-2013 ГОСТ 23453-2014 ), а потом выступает у вас в виде прыщей.
Пищеварение
Йогурты, активиа и другая молочка и правда сделает ваше пищеварение куда более активным: молочнокислые бактерии раздражают микрофлору кишечника и дают слабительный эффект. Вот только какая от этого польза? Живот будет плоским, но кишечник больным, кожа плохой, а обезвоживание мучительным.
В наше время существует много заменителей коровьего молока. Растительное молоко - отличная альтернатива коровьему. Давайте спасем не только свое здоровье, но и жизни братьев наших меньших!