У нас поспела тютина. Именно так называют в Ростовской области шелковицу (тутовник).
Очень люблю эту ягоду. Во-первых, ранняя. Пока вишня и абрикос только зреют, тютина уже поспела. Во-вторых, она идёт долго. Месяца два точно. В-третьих, ягоды шелковицы очень полезны. Вы знали, что в ягоде тутовника много ресвератрола, мощного антиоксиданта?
Когда поспевает тютина, каждый день один приём пищи заменяю этой вкусной сладкой ягодой. Я не ем сахар, сдобу, а сладкого хочется. Ягоды заменяют мне сладости.
Чёрная шелковица пришла к нам из Азии. Все знают про знаменитый китайский шёлк. Его делают гусеницы-шелкопряды. Они называются тутовый шелкопряд, потому что питаются листьями тутовника.
Китайцы долго хранили секрет своего великолепного шёлка, который высоко ценился во всём мире. А потом его узнали во всём мире.
Это дерево очень любит тепло. Оно растёт только в тёплом умеренном и субтропическом климате. Считается, что она севернее Воронежской области не растёт. Но встречается и гораздо севернее, даже на Урале. А у нас – как сорняк везде.
У меня во дворе растёт чёрная тютина. Была и белая когда-то, но мне белая не нравится на вкус. По сравнению со сладкой чёрной, белая безвкусная. Единственная польза от белой шелковицы – её ягодами можно оттирать синие руки после того как пособираешь чёрную тютину.
Удивительно, но люди из более северных регионов за всю жизнь могли даже и не попробовать эту ягоду в свежем виде! Хранится она недолго, сушится плохо, очень сочная. Её подвяливают, но вкус теряется.
Стоит эта ягода в других регионах очень дорого, по 200-250 рублей за килограмм сушёной ягоды.
Ну а свежую не везде купить можно. И цены на неё вообще запредельные. Видела в Интернете объявления что свежую чёрную шелковицу продают по 1 150 рублей за килограмм!
А у нас бесплатно свежую есть можно. Сколько хочешь.
Собирать не сложно. Дерево не колючее, и ягода растёт не на земле, кланяться не надо. А можно и просто расстелить на земле плёнку и потрусить.
Единственный минус – ягода очень пачкается. Поэтому я всегда собираю тютину в одежде, которую не жалко. Плохо отстирывается.
Ну и руки очень пачкает. Тут надо или в перчатках собирать (но в жару в перчатках тяжело) или мириться с синими пальцами.
Поэтому у нас многие половину лета ходят с синими пальцами. Особенно дети, которые очень любят тютину!
Кстати, не знаю, откуда такие дикие цены на свежую шелковицу. Можно покупать и сушёную хоть круглый год. И стоит дёшево, всего 145 р. полкило.
А ещё лучше, если есть двор, посадить у себя дерево. И будете есть бесплатно сколько хотите, и на зиму заготавливать.
А вы любите шелковицу? И как её называете? Шелковица, тютина, тутовник?
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО:
- Ставьте лайк!👍 Вам несложно, мне приятно.
Всем, кто ПОДПИСАЛСЯ НА КАНАЛ – будет счастье и много интересных статей! 😊💕👍