ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🍰
⠀
Чизкейк на скорую руку — идеальный выход, если нет времени для приготовления праздничного десерта, но отказывать себе во вкусненьком не хочется.
⠀
Поддержите рецепт ❤️ напишите в комментариях кого соблазнила десертом?😊
⠀
_____________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КРЕМ:
🔹 Творог-360-400гр
🔹 Сахар-0,5 ст
🔹 Желатин-10 гр
🔹 Вода-0,5 ст
🔹 Сливки-200мл(у меня была сметана 120гр и молоко 80 гр)
🔹 Лимонная цедра-3 ч.л
🔹 Лимонный сок-2 ст.ж
🔹 Ванилин по вкусу
⠀
ОСНОВА:
🔹 Печенье песочное или крекер-200гр
🔹 Масло сливочное - 80гр
⠀
_______________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Сначала замачиваем желатин на 30 мин, чтобы он разбух.
⠀
Измельчаем песочное печенье в мелкую крошку блендером. В сотейнике на плите растапливаем сливочное масло. Перемешиваем масло с печеньем до однородной текстуры. Выкладываем массу на дно разъемной формы и утрамбовываем.
⠀
Двигаемся дальше. Измельчите творог при помощи погружного блендера до однородной консистенции. Затем добавьте туда сахар, сливки(сметану, молоко), цедру и сок лимона. Еще раз все перемешайте до однородности.
⠀
Желатин высыпьте в воду (70 мл), размешайте и оставьте на некоторое время, чтобы набухал. Затем разогрейте его на огне до горячего состояния, но не кипятите. Он должен раствориться.
⠀
В форму с основой влейте туда получившийся мусс. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 1,5 часа, чтобы наш десерт застыл.
⠀
Украшение на ваш вкус...это могут быть ягоды, желе из ягод, фруктов, шоколад, кокосовая стружка (в моем случае) и т.д.
⠀
Приятного аппетита! 😋