Предложено ввести новые требования к магазинам для борьбы с инфекциями

Роспотребнадзор предлагает ввести дополнительные правила работы для магазинов и рынков. На ближайшие 11 лет хотят ужесточить санитарно-эпидемиологические требования. Главная цель нововведений - борьба с возникновением и распространением инфекций через продукты.

Что именно хотят изменить и как это коснется покупателей? Тезисно пробежимся по самым главным пунктам.

Рынкам нужна крыша и вода

Большая часть уличной торговли просто не сможет выполнить новые требования

Палатки на рынках обязательно должны будут иметь крышу или навес. В каждой торговой точке необходима установка раковины для мытья рук.

Канализация — это дорогое удовольствие. Сложно представить, как люди в палатках будут выполнять такое требование. Оно больше похоже на рычаг влияния для проверяющих органов, а не на борьбу за здоровье граждан.

Пол — это лава

Шоколад упал с полки. Это штраф или сразу закрытие магазина?

Официально хотят запретить продавать продукты, которые упали на пол. Никакой конкретики. А если упали в процессе производства? Или покупатель случайно уронил на кассе? Сотрудник должен будет отказать ему в продаже?

Рыба в доме

Малыш, никакого тебе больше рыбного четверга

Запрещено размещать рыбные магазины в помещениях, которые находятся в жилом доме или пристроены к нему.

Таких магазинов тысячи. В них придется убирать рыбные отделы? Нужно делать специальный стационарные магазины для продажи рыбы? Это сколько денег? Такая рыба будет стоить дороже крыла самолета.

Яйца в кучу

Отдел, где продают строго яйца

Запрет на продажу яиц в отделах, где есть товары без упаковки. Сейчас в большинстве сетевых магазинах под яйца вообще выделяют отдельное место, чтоб очередной проверяющий не начинал любимый рассказ по сальмонеллез.

Тишина должна быть в магазине

Обсуждаемое в сети шумное открытие магазина Пятерочка (с случайно приглашенными танцовщицами из go-go dance)

Интересно, как вообще уровень шума влияет на борьбу с инфекциями? В Роспотребе считают, что допустимый уровень в магазинах необходимо приравнять к уровню шума в жилых помещениях. Это 55 ДБ.

Для понимания, обычный разговор двух людей или работающий телевизор — это уже 60 ДБ. Любопытно узнать, какой величины сделают штраф (который потом сети заложат в цену продуктов).

Фасуем всё

А если покупатель сам взвесил продукты без упаковки? Кого будут штрафовать?

Никаких открытых продуктов. Будет запрещено резать арбузы и дыни, чтоб их продавать частями. Нельзя взвешивать продукты на весах без упаковки. Всё нужно сразу фасовать и класть в контейнеры.

PS

У проверяющих органов уже имеются тысячи правил и требований, которые часто противоречат друг другу. Вместо пересмотра уже имеющихся и отмены неактуальных, товарищи просто решают под шумок добавить ещё.