Давайте приготовим вкусную окрошку на кефире и минеральной воде. Окрошка это летний суп которую употребляют охлажденным в жаркие летние дни.
Ингредиенты:
1. Кефир 2.5%__700 мл
2. Минеральная вода__1.5 л
3. Огурец свежий__2-4 шт
4. Картофель__4 шт
5. Редис__6-8 шт
6. Яйцо вареное__5 шт
7. Колбаса__400 гр
8. Лук зеленый, укроп один пучок
9. Соль 1/2 ч.л по вкусу
10. Майонез__150 гр
11. Уксус 70%__1 ст.л
12. Перец черный по вкусу
Способ приготовления:
Перед приготовлением окрошки необходимо отворить картофель и яйцо.
На режим мелко зелень лук и укроп отправляем все в кастрюлю, добавляем соль. Лук и укроп необходимо хорошенько помять.
Докторскую колбасу режим кубиками. Куриное яйцо также нарезаем кубиком или можно помять вилкой. Колбасу и яйцо добавляем к зелени.
Редиску спелую, вкусную необходимо тереть на мелкой терке.
Огурец отчистим от кожуры и нарежем кубиком, далее картофель сваренный в мундире режим кубиком. Все эти ингредиенты отправляем в кастрюлю.
В готовую смесь добавляем майонез, кефир и минеральную воду.
Добавляем уксус разбавленный с водой и все тщательно перемешиваем. Перед подачей суп охладить в холодильнике.
Всем приятного аппетита! С вами был канал "ЗАПЕКАНКА"
Ставим лайки и подписываемся.