И только аромат цветущих роз -
Летучий пленник, запертый в стекле, -
Напоминает в стужу и мороз
О том, что лето было на земле.
Уильям Шекспир
Не пора ли нам в Европу?
Italia
Крестоносцы уже сделали свое дело. Венеция раньше других начала крупномасштабную торговлю с Ближним Востоком, обеспечивая Европу бальзамами, растительными смолами, камфарой, мускатным орехом, корицей, сандалом и другими драгоценными ароматными веществами.
Bravo, Франжипани! Только в XII веке в Европу пришла арабская технология дистилляции спирта. Но перевернуть мир парфюмерии удалось лишь в XVI веке Маурицио Франжипани. Он открыл, что душистые вещества растворяются в винном спирте, т. е. живые ароматы природы теперь возможно хранить. А это значит, можно создавать бесконечное число ароматических комбинаций.
Франжипани – это династия парфюмеров. Они первыми стали применять в парфюмерии горький миндаль, который до этого применялся только в кулинарии. Франжипани также создали духи из плюмерии.
Грядет эпоха Возрождения. Однако на исходе Средневековья фаворитами среди ароматов были амбра и вербена.
В XIII веке женщины хранили свои наряды вместе с разными сортами яблок.
А роза долгое время считалась языческим цветком греха, пресыщенности и разврата.
España
Испания становится вторым после Венеции поставщиком сырья для парфюмерии.
Испанцы пропитывали кожу ароматными веществами, в результате чего создавалась знаменитая "испанская кожа" — верблюжья кожа, пропитанная розовой, сандаловой, лавандовой водой или водой с корицей, растертой с мускусом и амброй. Особенным успехом пользовались перчатки.
В это время в парфюмерии начинает использоваться эссенция нероли (из апельсиновых цветков), которая популярна до сих пор.
England
Кто из нас в юности не зачитывался рыцарскими романами, в которых фигурировали белая и алая розы?
Династия Плантагенетов! Для нее роза стала роковой. Алая роза была эмблемой ветви династии - Ланкастер, а белая роза - ветви Йорк. Война между Генрихом VI Ланкастером и Эдуардом IV Йоркским была названа войной алой и белой розы.
Символ примирения враждующих сторон и окончания столь длительной и бессмысленной междоусобной войны - роза York-and-Lancaster, на одном кусте которой распускаются розовые и белые бутоны.
В Англии популярны stillrooms — некие собрания, где знатные дамы готовили собственноручно сухие смеси для ароматизации воздуха в своих домах.
Например, пот-пурри - вазочки, сделанные из драгоценных металлов или фарфора, в которых содержались сухие пахучие вещества.
Вот один из рецептов: слоями выложить в вазочку лепестки роз, флердоранж, лаванду, майоран, тмин, мирт, донник, розмарин, лавровый лист, гвоздику, лепестки роз, мускатный орех, гвоздику и оставить на солнце на день-два, перемешивая и перетряхивая.
France
O, Франция! Здесь только начинается производство собственных ароматических средств.
В 1370 году на основе розы, флердоранжа, мяты, мелиссы, лимона и розмарина был выпущен аромат “Eau d'Hongrie”, который был востребован несколько веков.
Небольшой французский городок Граас стал мировой столицей парфюмерии. И это все благодаря ремесленникам из Италии, которые изготавливали душистые кожаные перчатки. Они переселились в Граас в XVI веке. Сначала здесь производилось только сырье для парфюмерии, потом стали создавать духи, а затем родилась и "парфюмерная мода".
В эпоху Ренессанса среди дам были популярны душистые воды (розовая, жасминовая, лавандовая, ирисовая), румяна, душистые пасты и сухие ароматы.
Фаворитки Генриха III любили запах нероли и красного жасмина.
А графиня Габриэль д’Эстре - фаворитка Генриха VI - обожала аромат фиалкового корня и цветов апельсинового дерева.
Дамы душили все: и драгоценности, и веера, и подушки, и маски из бархата, и бумагу для писем, и парики, и даже собак.
В XVII веке стали модными “шипровые пташки”. Это такой вид курительниц, которую ставили на огонь для получения аромата. Поднимаясь из курительницы, душистый дым постепенно приобретал форму маленьких птичек.
Вот один из рецептов “птичек”: красная роза, ладан, мастиковая смола, стиракс, майоран, корица, гвоздика, сандал.
С 1720 года стал популярен ароматизированный уксус. Благодаря ему в моду вошли винегретки (“уксусницы”) – небольшие прямоугольные коробочки на цепочке, которые хранили в кармане. Внутри коробочки была губка, пропитанная ароматом.
Духи были предметом роскоши, престижа и обольщения. Ими пользовались только при дворе.
XVIII век – это просто бал сильных и стойких ароматов!
Ведь отсутствие гигиены не располагало к легким ароматам и тонким духам.
Под чистотой подразумевалось пудриться, душиться, пользоваться мазями, натирать кожу ароматной водой, освежать дыхание с помощью амбры или гвоздики. Амбра, тубероза, жасмин, флердоранж… Флорентийские мази с ирисом, испанский воск с жасмином и "кипрская вода"...
Окончен бал, погасли свечи… Ушла тяжелая страстность духов галантного века. Великая французская революция в разгаре.
На прилавках “Духи от гильотины” и “За нацию”. Но не ими же покорять мужчин?
В моде легкие и сладкие ароматы цветов. Дамы теперь благоухают почти неслышно.
Но тогда почему так пахнет мускусом?
Жозефина Бонапарт!
Она обожала мускус и другие “тяжелые” ароматы (чего нельзя сказать о Наполеоне). Ее иногда даже называли Мадам Мускус.
Странное обольщение собственного мужа, не правда ли?
Говорят, что Наполеон неоднократно покидал спальню Жозефины из-за невыносимой духоты.
Сам Наполеон очень любил одеколоны. В месяц он расходовал до 60 флаконов.
Джованни Мария Фарина создал для Наполеона специальный цилиндрический флакон, который Бонапарт носил за отворотом сапога.
Köln
Именно в Кельне итальянец Джованни Мария Фарина изобрел ароматный раствор и назвал его в честь города Кельна – Eau de Cologne (или Кельнская вода).
В основе одеколона масла цитрусовых (лимона, апельсина, мандарина, грейпфрута), к которым добавлены масла кедра, бергамота и других трав.
"Мой аромат напоминает весеннее утро в Италии после дождя, апельсины, лимоны, грейпфрут, бергамот, цедра, цветы и травы моей родины" - писал парфюмер.
Французские войска способствовали распространению одеколона, который стал очень популярным сначала во Франции, потом в Европе и в мире.
Однако за пальму первенства с одеколонами начинают бороться лосьоны, которые не сушили, а тонизировали и даже увлажняли кожу.
Романтизм все-таки победил!
В моде мимолетное дуновение - нежные, легкие и освежающие ароматы: лепестки роз, жасмин, флердоранж, нарцисс, фиалка, резеда, кассия, тубероза, цитрусовые. Они отражают представление общества о целомудрии, безгрешности и чистоте. Шлейфы ароматов в прошлом. Но ароматами пропитывали все, что могло привлечь противоположный пол: шелковые платочки, бальные туфельки, расшитый пояс от платья, кружевное белье, любовные записочки.
До конца XIX века ароматы животного происхождения отвергаются обществом, считая их даже поводом к психическим расстройствам. Но в воздушно-цветочное царство все-таки произошло вторжение. Это был шоколад! В душистые лосьоны стали добавлять масло какао.
Бурное развитие химии в середине XIX века повлекло за собой рождение такой нам знакомой современной парфюмерии, которое в настоящее время превратилась в искусство.
Сегодня парфюмер, как ювелир, обрабатывает природный запах, доводя его до совершенства. Он превращает алмаз в бриллиант. И нам просто необходимы эти бриллианты. Едва уловимые и обязательные искушения окутывают нас тайной, которую никто до конца еще не в силах разгадать. А сам ритуал использования ароматов дает ощущение комфорта, удовольствия и уверенности в себе.