Рыбные тефтели.

Рыбные тефтели😋 🔻 🔻 🔻 🔻 🔻 🔻 Ингредиенты: Филе рыбы - 400-500 г Лук репчатый - 100 г Яйцо- 1 шт Хлеб- 70 г Сметанный соус: Сметана (15%) - 200 г Мука- 10 г Сливочное масло - 20 г Вода- 150 мл Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Филе рыбы, хлеб и лук пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец. Тщательно перемешать. Из фарша сформировать тефтели и отправить в холодильник на 15 минут. 2. Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить муку. Помешивая, чтобы не было комочков, влить горячую воду. Добавить сметану, соль, перец, перемешать, довести до кипения и варить 1-2 минуты. 3. Форму для запекания смазать маслом. Выложить в нее тефтели и поставить в разогретую до 200*С духовку на 5 минут, чтобы тефтели немного "схватились". Затем равномерно залить тефтели сметанным соусом. 4.Убавить температуру до 180*С, запекать 20 минут. Рыбные тефтели в сметанном соусе готовы. Приятного аппетита!