Всем привет ! Сегодня у нас в меню пастрома .
Готовить её будем из куриного филе используя мультиварку.
Конечно, если нет этой чудо-печки, как ласково называет её моя мама, то рецепт можно с лёгкостью адаптировать под другую посуду.
Но всё же мультиварка идеальный прибор для этого рецепта!
На выходе получаем нежное, диетическое блюдо!
Нам понадобится:
- Филе куриное 2-3 штуки
- Соль 1 ст л
- Вода 0,5 литра
- Специи
Как видите, минимальный набор продуктов!
Процесс тоже критически прост!
Начнём.
В поллитре холодной кипячёной воды растворяем 1 столовую ложку соли.
Филе окунаем в рассол и отправляем его в холодильник часов на 12..
Это один из самых долгих процессов.. Но радует то, что он пассивный)
яндекс.картинки
Филе извлекаем из рассола и обсушиваем бумажнми полотенцами.
Каждую филешку натираем специями.
Если хотите получить более диетическое блюдо, то можете использовать только чёрный перчик, есть желание получить ароматное и пикантное блюдо, то используйте все ваши любимые специи. Отлично подойдут прованские или итальянские травы.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и раскладываем филешки.
Дочитав до конца, поставьте палец вверх пожалуйста! Вам это не сложно, а мне будет приятно. И эту страничку смогут увидеть больше людей! :)
Включаем режим "Выпечка" на 20 минут.
По истечению этого времени мультиварку выключаем. Совсем! Из розетки!!! Никаких подогревов!!!!
И самый важный момент! Ни при каких обстоятельствах не открывайте крышку 8 часов!
За это время филешки превратятся в шикарную пастрому!
Чтобы было понятнее, поясню по времени. Вернее по его рациональному использованию.
Утром филе замачиваем в рассоле, вечером закладываем в мультиварку, и на следующее утро достаём готовую пастрому!
Как видите, процесс занимает сутки, но активного времени приготовления, считанные минуты.
Так что получается это блюдо само собой практически))
Очень вкусная пастрома и как отдельное блюдо, и как мяско для бутербродов. Отлично подойдёт как для диетического питания, так и для тех, кто желает похудеть)