Привет, с вами Хозяйка Разгильдяйка и сегодня протаптываем дорожку к сердцам ваших домашних. Через желудок, конечно!
Начался мой любимый сезон свежих овощей, и можно забыть про макароны, картошку, крупы и почувствовать себя ППшником и ЗОЖником. Ну хоть немножко!
На рынке купила сегодня качанчик свежей капусты, она у нас уже по 40 руб. морковка молодая тоже есть, у бабушек можно за 20-ку купить пучок из 5 шт. И был у меня кусочек свиной лопатки.
Порезала мясо кусочками, обжарила до корочки (и как всегда забыла сфотографировать) Потом сверху нашинкованную капусту.
Поставила на средний огонь и тушила мясо под капустой минут 15-20, потом можно помешать
Мяско протушится под шубкой и станет мягоньким. Теперь можно посолить и добавить морковку и лук.
Теперь тушите всё это до готовности. Можно добавить огоньку и поджарить, а я на маленьком огне довожу до мягкости. Но не до каши.
Теперь добавляю чесночок, специи, лаврушку, перчик.
Дать постоять пять минут, больше не получится, т.к. все домочадцы уже минут 20 кружат возле кухни). Сделать салатик с помидорками и огурчиками, зеленушечкой и сметанкой и прекрасный обед готов!
Ингредиенты
- Капуста молодая 1 велок
- Свинина 500 гр.
- Морковь 1 шт
- Луковица 1 шт
- Чеснок 5 зубков
- Лаврушка 3 листика
- Соль, перец, приправы по вкусу
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Ставь лайк и Подписывайся на Хозяйку Разгильдяйку