Сегодня приготовим курочку с кабачками в чесночном масле и соусе. Вкуснейший обед из курицы и кабачков. Готовить просто, получается всегда вкусно. Часто пользуюсь этим рецептом, семье нравится. Уверена и вам понравится.
Итак для начала разделываем курочку на средние кусочки. Я обычно беру голень и крылышки. Выкладываем в миску и солим. Затем добавляем свои любимые приправы, например для курицы, для шашлыка или барбекю. Специи выбирайте по вашему вкусу. Равномерно обмазываем курицу специями.
Разогреваем сковороду с маслом и добавляем пропущенный через пресс чеснок. Когда масло разогреется и появится аромат чеснока, выкладываем курицу. Обжариваем курицу с двух сторон до золотистости. Готовим на среднем огне.
Берем репчатый лук, очищаем и нарезаем полукольцами. Натираем морковь на крупной терке. Обжаренную курицу перекладываем в форму немного смазанную маслом. Чеснок из сковороды тоже добавляем в форму.
Нарезанный лук отправляем в сковороду и готовим на небольшом огне. Обжариваем до мягкости и добавляем немного соли. Затем добавляем тертую морковь. Доводим до полуготовности.
Теперь берем молодые кабачки и нарезаем кружочками. Выкладываем кабачки между кусочками курицы. Сверху добавляем обжаренный лук и морковь. Закрываем форму фольгой.
Ставим форму в разогретую духовку и готовим при температуре 180-200 градусов. Примерно 30-40 минут. По желанию можно добавить томатный соус во время обжарки лука и моркови. Готово блюдо выкладываем на тарелки и подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!
Посмотрите также:
Потрясающий обед в духовке