Ну вот такой праздничный стол без овощных закусок? Правильно, никакой, ведь кроме мясных изделий на нем обязательно должны быть и овощи. Хочу поделиться с Вами не просто овощной закуской, а рецептом закусочного торта. Закусочный торт в этом рецепте я готовлю из кабачков. Тортик получается красивым и вкусным. Если Вы любите готовить его с какой то другой начинкой, тогда смело можете вносить свои изменения. Но лично мне нравиться он с такой начинкой, ведь он получается сытным.
Ингредиенты:
Для блинов:
- Кабачки - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 1 стакан
- Соль, Перец
- Масло для жарки
Для начинки:
- Яйца - 3 шт.
- Чеснок - 4 зуб.
- Плав. сырок - 2 шт.
- Майонез
- Помидоры - 1 шт.
- Укроп
- Соль
Метод приготовления:
1. Молодые кабачки 3 шт. натираем на мелкой терке. Также натираем одну морковку. Выжимаем с их сок и выливаем.
2. Солим, перчим по своему вкусу. Вбиваем 4 яйца. Всыпаем 1 стакан пшеничной муки, перемешиваем до однородности.
3. На раскаленную сковороду с растительным маслом, кладем смесь и формируем блин. Жарим с двух сторон до готовности, так проделываем со всей смесью.
4. Приготовим начинку, на мелкой терке натираем 3 отварных яйца. Также 4 зубчика чеснока и 2 плавленых сырка. Солим по своему вкусу. Добавляем майонез на глаз. Перемешиваем.
5. Одну помидору нарезаем небольшими кольцами. Также нарежьте немножко укропа.
6. Формируем тортик, смазываем блин начинкой.
7. Наверх кладем следующий блин, смазываем майонезом, и кладем несколько колец помидор, посыпаем нарезанным укропом, и так чередуем до верха. Блин с начинкой блин с помидорами.
8. Сверху смазываем оставшийся начинкой. Украшаем по желанию.
Много интересных рецептов есть на моём сайте ГОТОВИМ ВКУСНО ☺ Заходите буду рада каждому из вас
Приятного аппетита :) Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: