Приветствую всех посетителей и подписчиков моей странички! А также всех почитателей шотландского напитка - виски!
Поклонники виски со стажем с теплом вспоминают старый 17-летний релиз Бомо, как называют с чайками на картинке.
Мне такой попробовать не удалось, но этот новый получилось. Выдержанный как написано в лучших дубовых бочках и как говорят на лучшем складе дистиллерии. А название White Sands - Белые пески напоминает о пляже в окрестностях Bowmore.
Bowmore White Sands 17 year old
Islay single malt scotch whisky
Регион - Islay
Крепость - 43%
Цвет: янтарь
Аромат: первой волной очень нежный и мягкий торф, с оттенками кремов различных тортов. Потом торф постепенно переходит в угли, а торт подсыхает и становится больше бисквита. Следом дуб с йодом и солью, и соли все больше - вот уже и вяленая рыба появилась. Которую постепенно сменил сок разных кислых диких ягод. И снова дуб - он все больше напитывается солью и йодом, прям доска, которая омывалась морем много лет. Потом он все же подсыхает, появляются нотки подгоревшей корочки хлеба и ваниль. аромат просто замечательный, соль, йод, торф и дуб очень гармонично сочетаются и красиво звучат.
Вкус: Интересный - мягкий торф, чуть дегтя и соленый дуб в первом глотке и очень интересная кисленькая ягодная нотка. Начал горчить дуб, он же сушит и солит. Чуть угольков и кожи. Кондитерские мотивы - булочки ваниль и шоколад. Очень вкусно.
Послевкусие: Продолжительное. Сначала сухой и горьковатый дуб, потом он сластит ягодами, с легкой кислинкой одновременно, добавляет йод и переходит в просто деревяшку. Появляются угольки, сено и чернозем. Дерево, ягоды, сено и угольки остаются очень долго.
Вывод: необычный Бомо, он имеет свои фамильные черты, но добавлены очень интересные грани. Аромат очень красив, он многослоен, на нем как на волнах. Вкус понравился цельностью и хорошим крепким дубом. Финиш последовательный, долгий и приятный. Понравился.
Оценка: 8.8
Спасибо, что дочитали мою заметку, значит понравилось, продолжение будет обязательно. Я очень люблю исследовать виски и иногда провожу дегустации на природе. Приходите в гости! Буду рад!