Приветствую вас на своём канале! Сегодня я хотела поговорить с вами о пользе молока и молочных продуктов. Как я уже упоминала в предыдущей статье мы всегда держали одну или две коровы. И поэтому с изготовлением молочных продуктов знакомы не по наслышке. Сметана, творог, сыр всегда были на нашем столе.))) И мне захотелось с вами поговорить о их пользе и разнообразии.
Молоко - натуральный, высокопитательный продукт, включающий все питательные вещества (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, ферменты, гормоны, иммунные тела), необходимые для человеческого организма.
Классификация молочных продуктов.
1. Цельномолочные. К данной категории относятся продукты, которые получают из свежего молока, не подвергая его термической обработке (молоко, сметана, сливки).
2. Кисло молочные продукты. Данная группа самая обширная. Продукты, относящиеся к данной категории, получают путем сквашивания молока особыми микроорганизмами (кефир, йогурт, простакваша, творог).
3. Масло (сливочное и топленое) и сыры (сычужные и кисломолочные). Эти продукты тоже получают из молока. Масло получают из сметаны путем сбивания. А сыр получают из творога путем варения.
4. Молочные консервы (сгущенные) и сухие молочные продукты. Продукты данной группы проходят специальную промышленную обработку, причем технология приготовления может существенно отличаться (сгущенка, сухое, пастеризованное и топленое молоко, а также мороженое).
В чем польза молочных продуктов.
Употребляя в пищу молоко и молочные продукты, мы получаем: - Красоту и молодость организма. - Здоровые кости и зубы, благодаря высокому содержанию кальция. - Нервную систему, способную работать без сбоев. - Здоровые сосуды.
Есть люди, которым противопоказано употреблять в пищу молочные продукты. Как правило эти люди имеют редкие заболевания.
В результате можно сказать, что молочные продукты приносят больше пользы, чем вреда человеку. У меня тоже есть мечта начать изготавливать не только сметану, творог и сыр, но и кефир, йогурт и сгущенное молоко как для своей семьи так и для реализации людям. Пока это только мечта, но я к ней буду идти и думаю что все получится!
Употребляя в пищу молоко и молочные продукты, мы получаем: - Красоту и молодость организма. - Здоровые кости и зубы, благодаря высокому содержанию кальция. - Нервную систему, способную работать без сбоев. - Здоровые сосуды.
Есть люди, которым противопоказано употреблять в пищу молочные продукты. Как правило эти люди имеют редкие заболевания.
В результате можно сказать, что молочные продукты приносят больше пользы, чем вреда человеку. У меня тоже есть мечта начать изготавливать не только сметану, творог и сыр, но и кефир, йогурт и сгущенное молоко как для своей семьи так и для реализации людям. Пока это только мечта, но я к ней буду идти и думаю что все получится! На этом у меня все. До новых встреч!
-