(пока без фоток) Для приготовления ленивой долмы вам понадобятся: * две головки лука * стакан риса * виноградные листья * 2 яйца * 250 гр. брынзы * чебрец, черный перец, петрушка * масло, имбирь, соль Разогреваем масло на тихом огне и мелко режем лук. Кидаем в масло и тушим до полупрозрачного состояния минуты 3-4. Добавляем рис, хорошенько перемешиваем, закрываем крышкой и тушим еще минут 10, пока рис не станет тоже почти прозрачным. За это время надо успеть нарезать виноградные листья. Добавляем листья в кастрюлю, доливаем водой и хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем тушиться минут 20, время от времени перемешивая, чтобы не подгорело. Пока рис и листья варятся, надо приготовить смесь из брынзы и яиц. Это просто, вилкой давим брынзу, сверху разбиваем яйца и также вилкой перемешиваем. Как только рис "выпьет" воду, добавляем смесь в рис, перемешиваем, добавляем имбирь и петрушку. Внимание! Если брынза несоленая (типа фета) нужно еще и подсолить. Если нормальная болгарс