Очень часто в комментариях противников отказа от сахара можно прочесть: "Да ничего вы не отказываетесь от сахара, фрукты-то едите!", "Фрукты, сухофрукты, крахмалистые овощи - это тот же сахар!". Тот же, да не тот.
То, что во фруктах присутствует фруктоза, неоспоримый факт. То, что фруктоза способна откладываться в печени в виде жира и провоцировать неалкогольный жировой гепатоз печени, - тоже факт. Но редко кто может объедаться фруктами до такой степени, чтобы спровоцировать себе эту болезнь. Дело в том, что помимо фруктозы во фруктах много витаминов и микроэлементов, которые являются важными составляющими здорового организма, но самое главное - клетчатка! Именно из-за присутствия клетчатки фрукты и овощи медленно всасываются и прекрасно очищают кишечник. Продукты же с добавленным сахаром быстро всасываются и чаще зашлаковывают кишечник ( особенно продукты, в которых сочетается рафинированная мука, сахар и консерванты).
Разберёмся, какое содержание сахара в различных фруктах. Рекордсменами по содержанию сахара являются...нет, не бананы)))
Фрукты-рекордсмены по содержанию сахара (расчёт на 100 гр. продукта):
- виноград - 18 гр.
- гранат - 16.6 гр.
- инжир - 16 гр.
- манго - 14.8 гр.
- хурма - 12.5 гр.
- бананы - 12 гр.
- черешня - 11.5 гр.
Меньше же всего сахара содержат (расчёт на 100 гр. продукта):
- малина - 5.7 гр.
- клубника - 4.6 гр.
- клюква - 4 гр.
- лимон - 2.5 гр.
- лайм - 1.6 гр.
Остальные фрукты и ягоды имеют среднее содержание сахара природного происхождения. Яблоки, к примеру, содержат 10.4 гр. сахара в 100 гр., груши - 9.8 гр.
Исходя из этой информации можно понять, какое количество фруктов можно есть в день. С виноградом и хурмой поосторожнее, их лучше не переедать. Клубникой, если нет аллергии, можно лакомиться в большем количестве.
В овощах так же присутствует сахар, больше в корнеплодах, меньше в тех овощах, что растут над землёй. Природа создала идеально сбалансированный "контейнер" в виде фрукта или овоща не зря, съедая его целиком (не выжимая сок и никак не обрабатывая) мы получаем не "сахарную дозу", как происходит с рафинированным сахаром, а кладезь витаминов и клетчатки, которая только добавит здоровья. В итоге, мой вывод (и в этом меня поддержат врачи), что при отказе от добавленного сахара овощи и фрукты употреблять не просто нужно, но и можно!
Дорогие читатели, все, кто отказался или планирует отказ от сахара в будущем, помните - мы не сидим на кето-диете, мы исключаем вредные, пустые, полезные лишь производителям калории, которые ещё и медленно губят наш организм! А фрукты, ягоды и овощи при отказе от сахара ещё как можно, главное во всём знать меру)))
Прочесть об отказе от сахара на 2 недели можно здесь.
Прочесть о влиянии сахара на женское здоровье можно здесь.
Прочесть о влиянии сахара на детей на примере моего ребёнка можно здесь.
Подписывайтесь на канал! Буду признательна за лайки и комментарии)