КОТЛЕТЫ из кабачков, вкусно и полезно!

Всем доброго дня! Готовила на днях котлеты из кабачков, очень понравились, вкусные, нежные со сметаной, в летнее время для любителей кабачков то что надо.

Давайте готовить!

Два средних кабачка, весом примерно 700-800 г, моем, отрезаем хвостики и натираем на крупной тёрке.

Солим и хорошо перемешиваем, отставляем на 10-15 минут.

Кабачки пустили сок, перекладываем в дуршлаг и хорошо отжимаем сок.

К отжатым кабачкам добавляем натертую на мелкой тёрке луковицу, одно яйцо, 1 стакан овсяных хлопьев длительной варки, 2-3 ст л мелко порубленной зелени укропа, измельченный зубок чеснока, если надо солим, перчим по вкусу.

Замешиваем фарш и даём настоятся 15-20 минут, чтобы овсяные хлопья хорошо набухли.

Формуем небольшие котлеты, обваливаем в кукурузной муке или панировочных сухарях и сразу выкладываем на сковородку жариться.

Котлеты подрумянились с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой и на маленьком огне томим, примерно 15-20 минут, до готовности.

Можно котлеты обжарить на сковородке, переложить на противень, накрыть фольгой , поставить в разогретую духовку до 200 градусов на10-15 минут.

Готовые котлеты со сметаной подаём к столу. Рекомендую приготовить!

Приятного аппетита!

Процесс приготовления можно посмотреть в коротеньком видео.

Ингредиенты:

700-800г кабачков

1 яйцо

1 ст овсяных хлопьев

2-3 ст л зелени укропа
1 луковица

соль, пере по вкусу

кукурузная мука или панировочные сухари

2-3 ст л растительного масла для жарки

Готовьте с удовольствием!

Голубцы из молодой капусты РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ!

Подборка из 7-ми рецептов из кабачков!

#рецепты из кабачков #как приготовить кабачки

#кабачковые котлеты #просто вкусно и доступно

#еда