А что, разве у вас так не было? Сварили себе макароны на ужин, но не рассчитали с количеством. Осталось еще на пару порций. Выкидывать жалко, как говорится "жаба душит". Но как бы это не беда. Оставшиеся просто убрали в холодильник. За сутки, или даже двое, ничего с ними не будет. Но вот встает вопрос, как их есть потом, после холодильника? Холодные, неаппетитные! Не варить же их снова... А как быть? Ведь от ужина, и притом вкусного, отказываться никто не собирается.
Можно конечно залить каким-нибудь соусом. Или обсыпать приправами. Но нет, это все не на мой вкус. Да, вот еще вспомнил, можно посыпать их сахаром. Этот вариант я в детстве встречал, еще в далеком уютном СССР 60-х годов. Да, как ни странно, такое подавали в те годы, в детском саду, школе, пионерском лагере. Забавно сейчас вспоминать, но тогда это казалось вполне естественным и уместным, и, что интересно, воспринималось очень вкусным.
Но лично я, став с годами "сам себе кулинаром", полюбил обжаривать разные блюда. И на сковороду всегда шли самые разные продукты, в самых разных сочетаниях. Даже хлеб жарили: белый с молоком, а черный с подсолнечным маслом. А когда готовили макароны "по-флотски", то всегда, то, что осталось, на следующий день разогревали прямо на сковороде. И я заметил, для себя, что самые поджаристые макаронки, с румяной корочкой, были самыми вкусными.
И, "не мудрствуя лукаво", я начал, ну прямо "взял за правило", вчерашние макароны - всегда жарить. С тех пор, по сей день так и поступаю. Макароны на сковороду с подсолнечным маслом. Периодически помешиваем. Короче - румяним их. А параллельно, нарезаем себе салатик из помидорок. Потом можно даже поливать соком салата эти хрустящие макарошки. И сидим, наслаждаемся ужином.
Приятного аппетита! Спасибо, что дочитали.