Люблю я смотреть программу «На ножах», где Константин Ивлев разносит неудачливых владельцев кафешек и ресторанов, а после хорошей трепки и некоторой доли нецензурной брани показывает, как нужно работать. В ресторанах делают ремонт, дарят новое меню, и вот уже повара-неумехи показывают чудеса кулинарии.
Правда, почитав в интернете отзывы владельцев после нашествия Ивлева, можно узнать, что далеко не все из них довольны переделкой от шефа, а по статистике 80 % заведений и вовсе закрываются. Почему?
Вот один из ресторанов Ростова Великого «ХлебСоль» после приезда Ивлева со своим шоу «На ножах», для начала восстановил снесённую съёмочной группой барную стойку, а меньше чем через год после выхода передача, вообще закрылось. Этот выпуск сал одним из самых резонансных, но почему владельцы кафе вспоминают Ивлева не добрым словом?
Оказалось, что хозяйка кафе посчитала, что ей испортили очень дорогую барную стойку, ей пришлось заново делать ремонт двух залов, а это огромные деньги. Заведение перестало приносить доход, потому что за время ремонта, клиенты стали забирать задаток, который оставляли на проведение своего праздника. Причем первое время посетители на самом деле приходили посмотреть на кафе, но чисто как в зоопарк. А вот столовая под новым названием «Пельмени» с дорогущим ценником, в которую Ивлев превратил кафе, популярностью не пользовалось.
Похожая история произошла с другим кафе в том же Ростове Великом «Покровские ворота». На следующий же день хозяева новой «Рюмочной» вернули старое название и прежнее меню, так как ничего из предложенного Ивлевым им не понравилось. Да еще и в переделку пришлось вкладывать немалые деньги.
Расстроились после съемок передачи и владельцы кафе восточной кухни «Шафран» в Ярославле. Кафе работало очень давно и когда-то было популярным у посетителей. Хозяева откровенно говорят, что не пустили бы Ивлева на порог, если б он приехал еще раз. Кафе продолжает разоряться. И вероятно участи других переформатированных заведений «Шафрану» не миновать. Дизайн от Ивлева в кафе оставили, но лишь потому что денег на ремонт нет. Немного обновили цвета в интерьере. А вот управляющая, которая якобы должна была помогать заведению, так там после съемок и не появилась.
Вот мне просто интересно, что мешает владельцам кафе прямо сказать Ивлеву, что ничего из его концепции им не нравится, начиная с меню и заканчивая интерьером с откровенно бумажными вывесками? Врожденный такт или контракт в телеканалом «Пятница»?
В одном из совсем свежих выпусков в меню Ивлев вообще предложил ставить на стол консервные банки с килькой в томате, но самый шедевр это консервированный горошек с покупной сарделькой! Кто идет в кафе есть покупные сардельки и кильку в томате?
Пишите в комментариях, нравятся ли вам идеи Ивлева?
