Всем привет. Нас зовут Андрей и Катерина, мы семейная пара, увлекающаяся кулинарией. Здесь делимся понравившимися рецептами и семейными историями.
Андрей назвал этот рецепт «каша из топора». Потому, что называется печенье «плавленый сырок», но самого сырка там немного.
Но!
Сырок придаёт сливочно-сырный аромат десерту. Нам понравилось.
Сливочное масло или маргарин заместить с мукой, сырком и яйцом в тесто. Сырок для замешивания я натирала на крупной тёрке и сначала растирала с мукой в крошку. Соли не нужно — её отдаст сырок. Сахар потом добавим сверху.
Тесто убрать на час во холодильник. Затем раскатать толщиной 4 мм, вырезать кружки.
И складывать как для печенья «треугольники»: обмакивать одну сторону в сахар и складывать пополам. Верх тоже в сахар обмакнуть.
В духовку на 200°С на 15 минут до подрумянивания.
Печенье получается с сахарной корочкой, сливочно сырное, рассыпчатое, чуть влажное внутри.
Состав:
250 гр муки
200 гр маргарина
1 павленый сырок типа «Дружба» 90 грамм
1 яйцо
Приятного аппетита!