«Пей больше воды, тогда похудеешь», «Ты, наверное, пьешь мало воды» - часто можно слышать такие фразы. Долгое время считалось, что питьевая вода способствует похудению. Кто-то говорит много воды пить - вредно, мало воды пить тоже вредно. Давайте разбираться.
Лиз Йозефсберг, тренер по снижению веса, дает свои рекомендации по количеству выпитой воды в день. Многие органы здравоохранения рекомендуют пить восемь стаканов воды (около 2 литров) в день. Однако Йозефсберг советует пить 2,9 литра воды ежедневно. «Это простое число, которое нужно запомнить, и это будет довольно сложной задачей для большинства», - отмечает она.
Ряд исследований показывают, что питьевая вода приводит к ускорению обмена веществ. Этот процесс называется термогенезом. Пить холодную воду полезнее и эффективнее, так как организму необходимо нагреть ее до температуры тела. Именно этот процесс расходования энергии помогает нам сжигать больше калорий, когда мы пьем холодную воду. Кроме того, вода является частью всех клеток и необходима для оптимизации функций организма и метаболических путей.
500 мл холодной воды увеличивают количество сожженных калорий на 5-30% после 60-90 минут. В ходе некоторых исследований было доказано, что ежедневное потребление 1-1,5 литра воды может привести к значительной потери веса.
Гидратация - один из важных элементов обмена веществ, потому что организм на 60% состоит из воды. Обезвоживание создает серьезную нагрузку на мозг и сердце, истощает энергии и повышает эмоциональную раздражительность.
Йозефсберг утверждает, что любой из этих факторов может быть ошибочно принят организмом за сигнал голода. В основном люди, имеющие обезвоживание, употребляют еду вместо воды. По опыту врача-диетолога, вода для многих ее клиентов является чудодейственным напитком для похудения.
«Это сразу дает им больше энергии, поскольку органы тела, такие как мозг и сердце, получают топливо. У них есть ясность и энергия, чтобы принимать лучшие решения и перестать принимать голод за жажду ", - говорит она.
При регулярном потреблении воды выводятся токсины из организма. Йозефсберг отмечает, что суточная норма воды у каждого индивидуальна. Поскольку это зависит и от образа жизни, и от физической активности. Ежедневно можно терять до 3-4 литров воды от пота, мочеиспусканий; 1-2 литра воды тратятся на дыхательные функции организма. «Чтобы похудеть, используйте воду для замены жидких напитков с высокой плотностью калорий», - рекомендует Лиз Йозефсберг.
Как увеличить суточное потребление воды? Йозефсберг. рекомендует использовать телефон для контроля выпитой воды: установить несколько будильников, по которым вы будете не забывать пить по стакану воды. Также можно скачать приложения на телефон и установить суточный график. Еще один вариант - брать литровую бутылку воды с собой. «Я всегда говорю своим пациентам, чтобы они имели при себе чашку с водой, бутылку для питья или кружку рядом с ними», - говорит Йозефсберг. Иногда необходимо постоянное визуальное напоминание, чтобы не забывать пить воду.
Еще один совет от Лиз Йозефсберг - усовершенствуйте воду. Многие не пьют воду, потому что она безвкусная. Придать вкус можно с помощью ароматизаторов, лимона, лайма, мяты, ягоды. Добавьте любой ингредиент для придания новых вкусовых качеств воде.
С минимальным количеством воды в день мы разобрались. Что будет если превысить лимит? Наше тело самостоятельно регулирует потребление воды, увеличивая выработку мочи. «Количество воды, которое считается слишком большим, - это количество, которое меняет уровень натрия в крови», - говорит Лиз Йозефсберг.
Слишком большое количество воды - от 5 до 6 литров, выпитых за несколько часов т.е. за короткий промежуток времени. Риск распространяется среди спортсменов. Однако существуют медицинские и психологические состояния, которые также заставляют людей пить много из-за потери рецепторов жажды. «Очень трудно пить слишком много воды», - считает Йозефсберг.