Казалось бы, что может быть проще классического рецепта яблочного штруделя? А вот мы предлагаем вам ленивую альтернативу данного блюда. Готовиться очень быстро, а главное, получается не менее вкусно и сытно.
Нам понадобятся простые и доступные ингредиенты:
- Лаваш армянский - 1 шт. (пласт);
- Яблоки (лучше взять зеленые) - 2 шт.;
- Грецкие орехи - 30 г;
- Изюм - 30 г;
- Масло сливочное, растопленное - 1ч.л.;
- Сахар - 30 г;
- Корица молотая - 1.ч.л.;
- Яйцо куриное - 1 шт.
Перейдем к приготовлению:
1. Первым делом необходимо очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину с косточками и измельчить их на небольшие кубики.
2. Грецкие орехи просушите на сковороде и измельчите. Можно насыпать их в пакетик и подавить скалкой.
3. На разогретую сковороду высыпьте нарезанные яблоки, сливочное масло, половину сахара и пол чайной ложки корицы. Мешайте и готовьте около 4-5 минут, пока яблоко не станет золотистым.
4. Изюм предварительно залить кипятком и дать настояться 10 минут. После чего достать и дать подсушиться.
5. Снять сковороду с плиты. Добавить грецкие орехи и изюм. Перемешать и дать начинке остыть.
6. Кладем лист лаваша на стол. Выкладываем всю начинку вдоль, как можно ближе к краю лаваша. Скручиваем рулет: загибаем левый и правый край к середине, подгибаем нижний край, делая один оборот, чтобы начинка целиком оказалась внутри. Дальше — заворачиваем трубочкой.
7. Достаем форму для запекания. Выкладываем наш рулет в форму и смазываем сверху желтком куриного яйца.
8. Смешиваем оставшийся сахар с корицей и посыпаем сверху лаваш.
9. Отправляем наш штрудель в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекать в течение 30 минут.
10. Достаем рулет, даем остыть. Нарезаем и подаем к столу. Приятного чаепития!
Подписывайтесь на канал, с нами всегда вкусно, Варя плохого не посоветует!