Друзья, всем привет! С вами Макс и добро пожаловать на мою Кухню! На этом канале я делюсь своими авторскими рецептами, которые упрощают жизни моих читателей, не забудьте подписаться!
В сегодняшней статье я с вами поделюсь сногсшибательным рецептом, который полюбился всем моим домочадцам. Что хочу подметить! Это не только вкусный ужин, еще он находится в допустимом списке практически при каждой диете, калорийность на 100 грамм готового продукта составляет всего 110 – 115 ккал.
На 3 порции нам понадобится:
-Куриная грудка 0.5 кг;
-Шампиньоны 100 грамм;
-Яйца 4 шт.
Приготовление
Первым дедом принимаемся за фарш. Неважно какое блюдо буду готовить, я предпочитаю фарш делать сам. К примеру, если вы придерживаетесь какой – либо диеты, то стоит использовать чистое филе. Если же ограничений нет, то можно перемолоть грудку целиком, и пожеланию добавить туже шкурку для сочности.
Перекрутив фарш складываем его в глубокую миску и принимаемся за грибы. Тоже хотел подметить,что шампиньоны не чистят, и это есть заблуждение, вкусовые качества будут гораздо ярче открыты, когда гриб очищен. Его мы также пропускаем через мясорубку и выкладываем к фаршу. Туда же мы добавляем специи по вашему вкусу, в моем случае это – соль, перец, копченая паприка и базилик.
Даем нашему курино-грибному фаршу немного настоятся. И в это время готовим тару в которой будем запекать. Тут можно использовать как металлический противень, так и силиконовую форму для кексов или мини-пицц. Вот последняя мне нравится больше, особенно в том случае если это будет подача на праздничный стол.
Выбрав тару принимаемся за формирование гнёзд. Чтобы фарш не прилипал к рукам, поставьте рядышком небольшую миску с водой, и каждый раз смачивайте ладошки, таким образом вы сможете сформировать идеальные гнездышки.
Далее в каждое гнездо вбиваем яйцо и отправляем в духовку на 20 минут. Кода белок схватился блюдо готово. При желании можно посыпать тертым сыром и еще дать минутку, чтобы он расплавился.
Вот такое простое и довольно-таки вкусное блюдо вышло, потратив на него 30 минут времени. В процессе можно пофантазировать, и добавить, что-либо по своему желанию. Если подавать на стол к гостям краюшки можно посыпать рубленой зеленью, так блюдо будет еще больше соответствовать своему названию.
Всем спасибо за прочтение, буду ждать ваше мнение в комментариях. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!