Всем привет! С вами Лера Птица!
Лето - это прекрасный период, чтобы оздоровить свой организм, почистить его от всего лишнего и насытить витаминами. Наконец-то на прилавках магазинов и рынков появляются нормальные фрукты и овощи, выращенные не в теплицах, а напоенные нашим ласковым солнышком. А у кого-то и свой урожай созревает. Таким людям я вообще завидую.
Но даже если у вас нет своего огорода, самое время увеличить в своем рационе процент свежих овощей. Вот три простых сочетания, которые принесут огромную пользу вашему организму.
Капуста+огурец+любая зелень
Идеальный легкий салат, который ощелачивает организм, а следовательно, оздоравливает его.
Сбалансированный состав полезных веществ, содержащихся в обычной капусте, стимулирует организм вырабатывать собственный коллаген благодаря витаминам С и В, а это залог молодости кожи. Плюс большое количество клетчатки прекрасно очищает жкт от шлаков, что способствует избавлению от 2-3 нежелательных килограммов.
Обычно я чуть давлю капусту, чтобы она была помягче, добавляю лимонный сок и льняное масло.
Морковь+кунжут+льняное масло
Вкуснее ничего не ела! А уж количество витаминов и микроэлементов в подобном салате просто зашкаливает.
Витамин А из моркови защищает кожу от раннего старения, просто необходим для поддержания здоровья ногтей и волос, а о его влиянии на зрение просто слагают легенды. Кунжут - один из лучших источников кальция, притом в сочетании с жирами и витаминами он усваивается намного лучше.
Такой салат - просто находка для детей, беременных и кормящих, а также для людей, увлекающихся спортом, ибо восполняет большой расход кальция, требующийся для формирования костей.
Масло можно использовать любое, главное, чтобы оно было нерафинированное и холодного отжима.
Свекла+лимонный сок
Если позволяет ваш желудок, сырая свекла - это настоящий супер-фуд. Если с ботвой, то это просто витаминная бомба. Такой салат поможет восполнить запасы железа, ускорить обмен веществ и улучшить общее состояние организма. Витамин С в лимонном соке усиливает усвоение всех полезных минералов.
Просто натрите молодую свеклу на терке и добавьте лимонный сок. Можно разнообразить такой салат черносливом или чесноком.
И еще хочу предупредить. Самое простое и знакомое сочетание овощей в салате - огурцы и помидоры. Но оно не является правильным с точки зрения сочетаемости продуктов. Конечно, если вы съедите такой салат, ничего глобально страшного не случиться, но если стремитесь к тому, чтобы получать из пищи максимальную пользу, стоит есть эти два овоща отдельно. Все дело в том, что огурцы имеют щелочную реакцию, а помидоры кислотную. Для переваривания этих овощей организму придется выделять абсолютно разные ферменты, которые нейтрализуют друг друга, что приведет к тому, что усвоение полезных веществ заметно снизится, к тому же это способствует образованию и накапливанию солей в организме.
Ну и конечно, добавляйте в свои салаты побольше зелени. И забудьте про майонез!
Если вам интересны статьи о правильном питании и здоровом образе жизни, подписывайтесь на мой канал и не забывайте про лайки! Периодически буду освещать эту тему.