Копчености всегда пользуются спросом. Находится много желающих посмаковать ними. Так что можно смело браться за эту «вкусную» идею для бизнеса. Она всегда была и будет актуальна, тем более что стоящих компаний, которые могут предложить действительно качественную продукцию очень мало. Поэтому у вас есть не маленький шанс воплотить в жизнь эту идею. Причем, заработать на этом не маленькие деньги. Ведь покупатели предпочитают не только копченое мясо, но и копченую рыбу, которой на рынках и в магазинах почти нет. Некоторые товары из продукции жуткие на вид, поэтому речь об их покупке не может даже идти. Не верите мне? Посмотрите, сколько людей крутится вокруг аппетитных копченых курочек, и вы хотите сказать, что их мало.
Конечно, есть и другие копченые продукты. Рыба, мясо, грибы, сыр, сало – это все копчености. И поверьте, найдется немало любителей их. Вот как раз для них мы и будем стараться наладить производство и начать выпускать самостоятельно, на радость всем любителям, копченые продукты.
Бизнес идея - копчение рыбы, мяса, сала очень актуальна. Реализовать это все можно двумя способами. Первый это – оптовая закупка. Можно найти оптовиков, закупить у них копчености и начать продавать. Но так как качество у всех не очень, лучше таким не заниматься. Тем более работать на кого-то, или быть от кого-то зависимыми – это не наш вариант. Мы разрабатываем бизнес план самостоятельного копчения и последующей реализации.
Итак, мы выбрали второй вариант.
Первой задачей станет поиск помещения. Так как любому бизнесу, необходимо место. Если вы живете в частном доме, то проблема отпадает сама собой. Ведь во дворе частного дома много свободного места, и вам будет где «разгуляться». В крайнем случае, можно сделать небольшую и недорогую пристройку. Но, в своем доме делать все проще. Но если вы обитатель квартиры - вам придется взять в аренду какое-то помещение. Естественно, что в квартире заниматься таким видом деятельности запрещено, тем более специальное оборудование требует места, а в обычной квартире его не много.
Когда вы разобрались с помещением, переходим к оборудованию. Для того чтобы бизнес идея - копчение рыбы, мяса, сала, была воплощена в жизнь, вам необходимо приобрести электрическую коптильню. Она станет для вас идеальным началом. Ее цена в среднем 1000 долларов. Бывает и дороже конечно, но, так как вы еще дилетант, вам будет хорошо работать и с такой. Начните с неё, а там дальше смотрите сами, стоит ли покупать дороже. Конечно, если у вас все получится, и производство увеличится, то купить электрическую коптильню, которая будет дороже, вам придется. А пока, довольствуйтесь этой. Сначала попробуйте расширить свой бизнес так, а потом уже решайте.
Дальше вам придется побеспокоиться о продуктах. Советуем вам найти поставщика, который сможет предложить вам те продукты, которые вы сможете коптить. Выбирайте товар, на который есть спрос. Скажем так, который сейчас максимально востребован. С поиском компании, которая поставляет продукты, у вас проблем не должно быть. Ведь их не так уж мало, но если разделить их по качеству, то оказывается что их не очень-то и много. В любом случае вы должны начать поиск. Главное, не кидайтесь на первую попавшуюся компанию, всегда просматривайте и другие варианты. Как не странно, многие «ленивцы» найдя одну компанию, сразу начинают работать только с ней. Не поступайте также. Всегда есть более выгодные условия, поэтому постарайтесь переступить через свою лень, и найти их. Также следите за ценовой политикой. Сравнивайте цену и качество продуктов. Никогда не берите несвежие продукты. Несмотря на то, что вы все равно их будете коптить, если они испорчены, то это сразу почувствуется. И как понимаете, после такого, вам вряд ли кто-то будет доверять. А если пропадет доверие к товару, заказчики просто откажутся от ваших услуг. И там где вы могли заработать, это сделает кто-то другой, более честный производитель, который подумал о качестве своей продукции.
Дальше реализация продуктов. Тут можно поступить двумя вариантами. Вы можете арендовать себе точку на рынке или где-то еще. Тогда вы сами будете продавать свою продукцию, и будете контролировать ее спрос. Также сможете узнать много нового о рынке и его продукции. Или же стать поставщиком. Свою продукцию вы можете предложить частным предпринимателям, кафе, супермаркетам, кафе или ресторанам. Копчености везде востребованы. Главное следить за качеством и ценовой политикой ваших продуктов.
