Всем привет! Сегодня решила рассказать Вам ещё о простейших, но очень вкусных закусках в лаваше.
Недавно я уже рассказывала о некоторых из многих, их можно увидеть в моем блоге, Заходи, читай и делай 😌
А я начну, пожалуй!
Закуска из лаваша с сыром и яйцом
Ингредиенты:
- Лаваш - 2шт.;
- Яйца вкрутую - 5шт.;
- Плавленых сырка - 3шт.;
- Чеснок - 4-5 зуб.;
- Майонез - 4-5 ст. л.
Приготовление:
Сыр и яйца натираем на крупной терке, чеснок выдавливаем, добавляем майонез и перемешиваем.
Намазываем лаваши намазкой, слаживаем друг на друга и сворачиваем в плотный рулет. Нарезаем на кусочки и украшаем как хотим.
Закуска с красной рыбой
Ингридиенты:
- Лаваш - 1шт.;
- Красная рыба - 150г.;
- Огурец - 100г.;
- Укроп или петрушка - пучок.
Приготовление:
К сливочному сыру добавляем измельченный свежий укроп или петрушку, по желанию можно добавить немного лимонного сока.
Сырную массу тщательно перемешиваем. Смазываем лаваш подготовленной сырной массой. Затем раскладываем ломтики красной рыбы и огурца. Заворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет.
Готовый рулет закручиваем в пленку и оставляем на час в холодильнике для пропитки. Затем острым ножом нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Кулёчки из лаваша с виноградом и сыром
Ингредиенты:
- натурального йогурта - 125мл.;
- тонкий лаваш - 1 шт.;
- винограда без косточек - 100г.;
- веточки петрушки - 3-4шт.;
- сыра чеддер - 200г.;
- перец черный молотый - по вкусу.
Приготовление:
Разогреваем духовку до 190 °С. Лаваш нарезаем квадратиками со стороной 10 см. Сворачиваем квадраты в кулечки, закрепляем деревянными шпажками. Выкладываем на противень и подсушиваем в духовке, 5 мин.
Не забудьте убрать шпажки.
Затем натираем сыр на крупной терке. Виноград моем, виноград разрезаем, каждую пополам.
Зелень моем, обсушиваем и измельчаем. Перемешиваем виноград с сыром и зеленью.
Заправляем нашим йогуртом, перчим по вкусу, можете добавить другие специи, которые вы любите, тоже будет очень вкусно.
И последнее, что нужно сделать, это наполнить наши кулечки получившийся массой. Готово!
Роллы с креветками в карри
- Тонкий «армянский» лаваш- 4шт.;
- Готовые кревег - 400г.;
- Мягкий сливочный сыр - 300-350г.;
- Густой натуральный йогурт - 3-5ст. л.;
- Средний пучок кинзы - 1 шт.;
- Карри - 1ст.л.;
- Чеснок - 1 зуб.;
- Оливковое масло - 1ст.л.;
- Соль, черный перец - по вкусу.
Приготовление:
Чеснок измельчаем и кладём в сковороду, вливаем масло, обжариваем на слабом огне 2 мин. Всыпаем карри, обжариваем 20 сек. Снимаем с огня, всыпаем креветки, солим . Остужаем.
Очень мелко рубим кинзу, смешиваем с йогуртом и сыром. Немного солим. Намазываем листы лаваша сырной массойи перчим.
По длинному краю каждого листа лаваша в 1,5–2 см от края выкладываем ряд креветок с карри. Сворачиваем листы в плотные роллы, тщательно «подклеивая» край при помощи сырной массы. Все это можно подготовить за 6 ч до подачи. А перед подачей разрежьте рулеты на роллы длиной 3 см и выложите на блюдо на срез, как пеньки висе, наша вкусная и пикантная закуска готова. Гости будут в восторге.
Было вкусно, поставь лайк, и я буду знать, что Вам понравилось!
Не забудь подписаться, дальше-больше!!!