Овощные салаты богаты полезными микроэлементами и витаминами и поэтому занимают почётное место в меню всех, кто придерживается здорового образа жизни. Комбинируя и меняя ингредиенты, вы каждый раз можете получить новый здоровый салат с новым вкусом. Добавляйте в салаты овощи, бобовые, куриное мясо, рыбу, морепродукты - придерживаться здорового питания с салатами намного проще!
Греческий Салат
Нам понадобится:
4 крупных помидора или 20 помидоров Черри
2 болгарских перца
3-4 средних огурца
лук (лучше синий)
200 г сыра Фета (тофу)
150 г маслин без косточек
5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец
1. Нарезать лук тонкими кольцами или полукольцами.
2. Помидоры нарезать крупными кусочками. Если у вас помидоры Черри - просто разрежьте каждый пополам.
3. Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.
4. Перец очистить от семян, нарезать соломкой или небольшими квадратиками.
5. Добавить маслины, сыр Фету, нарезанный кубиками, оливковое масло и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу. Легкий, но сытный греческий салат готов.
Приятного аппетита!
Диетический салат с кальмарами, яйцами и овощами
Нам понадобится:
кальмары свежемороженые – 400 гр
огурец – 100 гр
морковь – 100 гр
яйца – 2 шт
йогурт натуральный – 50 гр
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
1. Подготовить кальмары. Опустить их в кипяток на 1 минуту, затем вытащить и очистить под проточной холодной водой от всех внешних и внутренних пленок. Остывшие отваренные кальмары нарезать колечками или соломкой в зависимости от их размера.
2. Яйца отварить в течении 8 – 10 минут, охладить в холодной воде, почистить и порезать соломкой. Морковь порезать соломкой или потереть на крупной терке. Свежий огурец нарезать соломкой. Соединить в одной миске нарезанные кальмары, морковь и огурцы и яйца.
3. Посолить и поперчить салат из кальмаров. Добавить йогурт и перемешать. Переложить салат из кальмаров, огурцов и моркови на блюдо и подавать на стол. Салат получается легким, вкусным и питательным, моим домашним всем очень нравится.
4. легкий диетический салат с кальмарами, яйцами и овощами готов! Более подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!
Диетический салат с тунцом и овощами
Нам понадобится:
тунец консервированный – 220 гр
кукуруза консервированная – 250 гр
оливки черные – 150 гр
помидоры – 2 шт
салат листовой – 100 гр
оливковое масло – 2 ст.л
1. Подготовить все ингредиенты. Салат можно брать любой, я взяла рукколу, также вкусно получается с любым другим салатом.
2. Листья салата помыть и обсушить бумажными полотенцами. С тунца слить масло и измельчить вилкой на средние кусочки. Помыть, обсушить и порезать на кусочки помидоры. С кукурузы слить жидкость. С оливок слить жидкость и порезать их колечками.
3. Все ингредиенты поместить в миску, заправить оливковым маслом, при необходимости добавить щепотку соли и хорошо перемешать. Салат сразу готов к подаче на стол.
4. Более подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!
Салат с авокадо и мидиями
Нам понадобится:
1 авокадо
2 помидора
200 г. мидий
1 пучок листьев салата
2 ст.л. соевого соуса
оливковое масло
1/2 ч.л. карри
1. Разморозить мидии и обжарить на сковороде 2 минуты.
2. Добавить соевый соус и ещё жарить 1-2 минуты.
3. Помидоры нарезать кубиками.
4. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
5. Салат нарезать или порвать руками на крупные кусочки.
6. Соединить все ингредиенты, добавить оливковое масло и карри. Перемешать и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Салат с авокадо и помидором
Нам понадобится:
1 авокадо
1 помидор
1 маленькая луковица
сок 1/4 лимона
соль
зелень
оливковое масло
1. Авокадо разрезать пополам и удалить косточку.
2. При помощи чайной ложки отделить мякоть от кожуры. Нарезать мякоть авокадо на кубики.
3. Помидоры нарезать кубиками.
4. Лук нарезать тонкой соломкой.
5. Соединить все ингредиенты в одной ёмкости. Добавить соль, оливковое масло, нарубленную зелен и сок лимона. Перемешать и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Подпишись на нас, чтобы не потерять самые вкусные и полезные рецепты !