Платонов том 2 - это Russian imperial stout от пивоварни brewlok. Выдержан в дубовых бочках с 09.2017 года, розлив март 2019,ну и пролежал у меня ещё годик и пару месяцев.
ABV (Алк.): 11 %
OG (Пл.): 28 %
IBU (Горечь): -
--------------------------
Цвет: Чёрный, небольшая белая шапка.
-------------------------
Аромат: Шоколад, кофе, древесные и жженые тона.
-------------------------
Вкус: Шоколад, кофе, жженка, сливочность,ликерные тона, небольшая сладость и кислинка. Послевкусие средней продолжительности, с лёгкой горечью и сладостью.
-----------------------
Итог: Было два пива, одно хранились у меня, большую часть времени пролежало в холодильнике,что я сделал не совсем верно, другое у товарища в шкафу при комнатной. Что из этого вышло: Меньше сахара,меньше насыщенности, но добавилось и больше кислинки. Не скисло, но было близко к этому. Вот и весь результат. Стоило ли оно выдержки? - нет.
Наш крафт и так рулетка, так еще и выдержка, для этого подходит мало вещей от наших производителей. Теперь буду хранить только совсем что то интересное, остальное не вижу смысла. Был ещё откушан Достоевский, тоже годик проведённый в шкафу. Он интересней, но опять же от выдержки не стал лучше, скорее наоборот.
----------------------