В летний сезон, под знойным солнцем настоящие энофилы все равно не откажутся от бокала любимого вина! Но иногда все-таки хочется попробовать чего-то нового и более уместного в определенный период. И вправду, тяжеловато пить любимое Бордо или выдержанную Риоху, когда на дворе +30 в тени 😅
Первое, что приходит на ум из разряда «недорого и вкусно»- это просекко. Действительно, охладив бутылку до нужной нам и вину температуры ( это , как правило, 6-8 градусов), мы получим прекрасный аперитив!
Но есть один момент, который может испортить получение удовольствия- это испарившиеся пузырьки ( В просекко перляж менее стойкий , чем в каве или шампанском ; чтобы искристость дольше не покидала бокал, он должен быть вытянутым и нешироким. В ином случае игривые пузырьки достаточно быстро покинут вас.. Выход из ситуации: пить просекко пока оно не нагрелось , достаточно быстро (но не как коктейль из шота, конечно! ) И переходить к менее притязательным образцам.
Белое вино и розе- спутники жаркого лета. Лично у меня при упоминании этих напитков летом начинает разыгрываться фантазия и появляется желание немедленно приступить к действию 😄
И вот на арену выходит подъёмный для кошелька «тяжелоатлет розе»!
Я люблю нежной любовью многое от производителя Шато Тамань . В первую очередь, безусловно, за его ценовую политику и достаточно стабильное качество. Когда мне хочется вина, но рядом нет специализированных маркетов, то всегда выручает именно этот производитель ;)
Еще большой плюс к его карме, это наличие мини-форматов бутылок! Помещаются в женской ручке как флакон парфюма.
А назвала я его «тяжелоатлетом» за насыщенный цвет , аромат уваренной клубники и объемное тело. У образцов из Прованса все эти характеристики будут гораздо легче, тоньше, более изящными, но достаточно грузными для вашего кошелька(
Из белых вин , максимально подходящих под летний зной, будут Альбариньо, Торронтес, Вердехо и мой любимый Совиньон блан. Вариантов, конечно же , много , исходя из вкусов и личных предпочтений . Образцы, которые я упомянула, чаще всего оказываются в моей корзине и моем бокале в ресторане )
А с учетом того, что нас ,наконец, выпустили из заточений в своих квартирах, пора начать винные эксперименты ! Подойдут и пикники на лесных полянках и рядом с водоёмами , и открытые летние веранды ресторанов . Главное, выбирайте по душе! И кошельку 😉
Чинь-Чинь с Вашей Вакханкой!!!