Ну или "Кальмар в домике"...
![1. Кальмар в домике [© NickFW.ru]](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/1703615/pub_5ee335c6d82e982b889d93fb_5ee33b7b9435cb76f79e0530/scale_1200)
Так его окрестила моя Олька.
Количество ингредиентов приблизительное...
- Тушки кальмара - 3шт;
- Шампиньоны резанные мороженные - 1 пачка (400гр);
- Огурец свежий средний - 1 шт;
- Сыр средней твёрдости, типа "Советский" - Сколько то :-)
- Яйцо куриное С1, отварное в крутую ~ 2-3шт;
- Майонез - какое то количество;
- Соль - по вкусу (при варке каждого ингредиента);
- Перец Чёрный молотый - по желанию и вкусу;
- Зелень свежая или свежемороженная;
- Кастрюли, дуршлаг, разделочная доска, нож, тарелки, миски, плошки, стеклянная посудина для выкладки салата, лопатка, ложка, тёрка...
- Желание готовить, и хорошее праздничное настроение!!!
Тушки кальмара надо промыть, вычистить, убрать все хрящевые части скелета, отварить, остудить под проточной водой, и порезать кубиками:
Грибы отварить, скинуть в дуршлаг и так же промыть и остудить под проточной водой...
Грибы, хоть они и так уже были резанные, надо нашинковать на мелки кусочки, в процессе нарезки из них выходит лишняя влага...
Далее мы взяли стеклянную ёмкость для запекания чего либо в духовке и применили её не по назначению... Кальмары смешанные с майонезом, выкладываются равномерным слоем, и присыпаются слегка чёрным перцем (кому мало соли можно досолить):
Следом выкладываются грибы:
Огурец, моем, режем:
Смешиваем с майонезом:
Кладём поверх грибов:
Трём некое количества сыра на крупной тёрке, и как многие уже догадались... ДА! - добавляем майонез:
Перемешав, выкладываем поверх огурца:
Трём на мелкой тёрке 2-3 яйца:
Опять же смешиваем с майонезом:
И размазываем поверх слоя сыра:
Трём на мелкой тёрке сыр, что бы придать этому слоёному майонезному "пирогу" эффект воздушности :-)
Посыпаем зеленью, в нашем случае это был свежемороженый укроп:
Берём лопатку:
И накладываем в тарелки... я вот например в своей тарелке ещё поверх посыпал черного перца:
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!!!
~~~~~~
Не забудьте поделитесь с друзьями!! Подписывайтесь на канал, ставьте палец вверх, дальше будет ещё много разного и интересного!!!
© «NickFW.ru»: "Салат: Кальмар в домике..."