Всем привет сегодня приготовим творожный пирог. Из маслянистого теста с нежной текстурой. Кексовое тесто с творожной начинкой и клубникой. Готовить такой пирог можно с любыми ягодами или вареньем. Такие творожные пироги многие любят, можно приготовить в сезон ягод. Или просто с обычным вареньем. Все точно останутся довольны. Переходите к рецепту и поставьте пожалуйста лайк.
Итак для начала в глубокую миску разбиваем яйца и насыпаем щепотку соли. Все хорошо взбиваем миксером. Затем насыпаем сахар и продолжаем взбивать еще примерно 1-1,5 минуты до растворения сахара.
Берем сметану и добавляем в миску. Можно взять любую сметану. Далее в миску добавляем растопленное сливочное масло. Смешиваем уксус и соду и добавляем в миску. Затем насыпаем просеянную муку и быстро замешиваем тесто.
Выкладывает тесто в круглую форму с пергаментом на дне и по бокам. Заранее разогреваем духовку при 180 градусах. В глубокую миску выкладываем творог и вбиваем яйца. Можно добавить ванильный сахар, экстракт ванили и ваниль. Насыпаем манную крупу, соль и сахар.
Погружным блендером все пробиваем в однородную массу. В форму с тестом выкладываем творожную начинку в середину. До краев примерно в 3 см. Равномерно разравниваем и добавляем клубнику прижимая немного в тесто. Можно любые другие ягоды или варенье.
Отправляем пирог в духовку и готовим примерно 1 час при температуре 180 градусов. При необходимости за 20 минут уменьшаем температуру до 160 градусов. Готовый пирог освобождаем от формы и разрезаем на порционные кусочки. Даем пирогу остыть и подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!
Посмотрите также: