Каждый человек, страдающий диабетом должен знать, что далеко не каждый продукт из супермаркета достоин того что бы оказаться в вашей корзине и уж тем более у вас на столе. Что же можно покупать? Я предлагаю вам взять на заметку примерный список покупок, которые будут для вас только полезными!
- Молочные продукты.
Богаты витаминами, микроэлементами и, в первую очередь, кальцием. Среди разрешённых: твёрдые сыры, молоко, кефир, творог, сливки (до 10%), йогурт без добавок. Избегайте сладких йогуртов. Так же стоит отметить что молочные продукты (за исключением сыра) должны быть жирностью не более 5%, в идеале жирность должна быть в пределах 1,5 - 2,5%.
2. Источник белка.
Для поддержания работы организма человеку обязательно нужен белок, поэтому обязательно включите в свой список продуктов: куриная грудка, индейка, фасоль, куриные яйца, рыба нежирных сортов.
Важный совет: диетологи рекомендуют употреблять не более 2-3 желтков в неделю, поэтому употреблять неограниченно можно только белковую часть.
3. Фрукты и овощи.
Ну и куда же мы без овощей и фруктов. Но ведь эти продукты тоже могут быть коварными и плохо сказаться на нашем здоровье.
Список разрешённых диабетикам овощей: огурцы, помидоры, зелёный лук, брокколи, белокочанная капуста, стручковая фасоль, кольраби, лук репчатый.
Запрещенные овощи: картофель, свекла, морковь (с осторожностью).
Список разрешённых фруктов: яблоки, груши, грейпфруты, лимоны, апельсины, мандарины, киви.
Запрещенные фрукты: бананы, виноград, дыня, арбуз, манго.
Важный совет: фрукты должны быть строго ограничены количеством 1-2 шт. в день.