Иногда очень трудно выбрать способ приготовления творога, но мы хотим облегчить вам задачу, предложив один из множества вариантов, вдруг это именно то, что подойдет для Вас и малыша.
Детский творожок из домашнего йогурта получается мягким и нежный. Он абсолютно не кислый. Его любят детки из-за его однородной консистенции. А польза творога давно всем известна. В нем содержится большое количество кальция и витамина D, что необходимо для формирования костей и профилактики рахита у детей. Творог рекомендуют употреблять на ужин, так он лучше усваивается.
Необходимые ингредиенты:
- Йогурт домашний - 300 мл;
Приготовление:
Шаг первый. Для приготовления творожка нужно приготовить йогурт. Делаете его по любому рецепту который знаете или воспользуйтесь моим рецептом. Молоко берем любое или коровье, или козье. Его нужно прокипятить в течении 20 минут, собрать шкурку и пену. Молоко остудить до температуры 40 градусов. На поверхности молока рассыпаем закваску, я использую Vivo "Йогурт" и даем минутку постоять. Затем все тщательно перемешиваем. Включаем режим "Йогурт" н 6 часов. С получившегося йогурта сразу можно делать творог. Для этого нужно взять емкость и перелить в нее часть йогурта. Все это помещаем в чашу мультиварки и ставим на тряпочку или салфеточку. Наливаем воду, чтобы покрыла йогурт и готовим на режиме "Подогрев" в течении 40 минут.
Шаг второй: С получившегося йогурта сразу можно делать творог. Для этого нужно взять емкость и перелить в нее часть йогурта. Все это помещаем в чашу мультиварки и ставим на тряпочку или салфеточку. Наливаем воду, чтобы покрыла йогурт и готовим на режиме "Подогрев" в течении 40 минут.
Шаг третий: Подготавливаем дуршлаг, марлю и тарелку .
Шаг четвертый: Очень важно не перегреть, что бы максимально сохранить все полезные вещества и не перетопить. Вы увидите это по отделившейся сыворотке.
Шаг пятый: Достаем баночку из чаши мультиварки и откидываем на марлю. Даем стечь сыворотке.
Шаг шестой: Наш творожок готов и его нужно переложить в тарелочку. Подаем с фруктами или желтком, или кефиром. Приятного аппетита Вашему малышу!
Еще больше рецептом можно посмотреть на kyhar.online
Порций: 1
Время приготовления: 20 минут
Модель мультиварки в которой вы готовили: DEX -65