Приветствую всех на своем канале простых и вкусных рецептов, но сегодня у нас на повестке дня не совсем простой рецепт. Основными ингредиентами этого блюда являются перепелиные яйца и мясо перепелок
Этот рецепт я придумал сам, и одной из идей для названия была "Салат семейный", но я не думаю что здесь много любителей черного юмора, поэтому назовем салат вместе, пишите свои идеи в комментарии
И так, начнем
Нам понадобится:
- 3 тушки перепелки
- 20 штук перепелиных яиц
- Одна луковица
- Три огурца
- Сахар
- Соль
- Уксус
- Майонез
- Укроп
- Петрушка
- Зелёный лук
Начнем с того, что отправим вариться тушки перепелок, варим их в течение часа
Пока варится мясо мы маринуем лук. Нарезаем луковицу тонкими полукольцами и заливаем их горячей водой, это нужно для того чтобы из лука вышла вся горечь, и оставляем его на две минуты, затем сливаем воду, добавляем столовую ложку соли, две столовых ложки сахара, три столовых ложки уксуса и полстакана холодной воды, оставляем мариноваться на час
Следующий шаг это яйца. Отправляем вариться 20 перепелиных яиц (варятся они 10 минут)
После того как тушки сварятся даем им остыть, а затем снимаем с них кожу и снимаем все мясо с костей
Нарезаем тушки перепелок небольшими кусочками и отправляем в салатник
Далее мы хорошенько моем огурцы и нарезаем их соломкой, после чего отправляем к мясу
Теперь берем наш маринованный лук и хорошенько отжав его отправляем в салатник
На очереди перепелиные яйца, нарезаем их четвертинками и отправляем туда же
Нарезаем зелень и так же высыпаем ее в салатник
Последний штрих, заправляем всю эту красоту майонезом и накрыв пищевой пленкой отправляем наш салат остывать в холодильник на 15 минут
Вот и все, безумно вкусный и очень сытный салат готов, всем приятного аппетита и до новых встреч :)
Если вам не трудно прошу оценить мой рецепт лайком